All green salad with citrus vinaigrette in a white bowl. Foto: Chelsea Kyle, Prop.

Dieser grüne Salat wird vom Anwalt mit Sahne, knusprigen Gurken und Spargel geschnitzt und von viel frischem Leben und Basilikum unterbrochen. Verschiedene grüne Farbtöne in einer Schüssel.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    25 Minuten

  • Die Ernte

    Ab 8

Zutaten

Vinaigrette

2 geschnittene Löffel für 2 Esslöffel Rotwein ½ Teelöffel Zitronen plus 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 1 Esslöffel

Salat und Montage

Schulterräume 2 Spargelstrahlen (etwa 1,5 Pfund), sie landen und schneiden in Stücke 1 Zoll 1 Römisches Herz, fast gehackt 1 englisches Gurken, extrahiert, längs und fein gehackt 1 Avocado, verdünnt in einem frischen schwarzen Aluminumblatt.

Vorbereitung

  1. Vinaigrette

    Schritt 1

    Gehen Sie, Oktober, Zitronenzitrone, Zitronensaft, Orangensaft und Honig in einer Schüssel der Mitte, bis es passiert. Fügen Sie beim Mischen das Öl zu einem konstanten Fluss hinzu, bis es kombiniert ist. Salz und vorübergehender Pfeffer; Buch.

  2. Salat und Montage

    Phase 2

    Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen; Bereiten Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser und eine mit Papiertüchern bedeckte Backschale vor. Fügen Sie den Spargel in das kochende Wasser hinzu und kochen Sie sie 1-2 Minuten lang. Entfernen Sie mit einem Löffel oder einer Spinne und sofort s) in kaltem Wasser, bis es kalt ist, und verwenden Sie einen Teelöffel Schublade, um den Spargel auf die Kochenquelle zu übertragen.

    Schritt 3

    Mischen Sie in einer großen Schüssel römische Gurken, Gurken, Avocado, Basilikum, Dill und weißlicher Spargel. Fordern Sie die erforderliche Menge an Einweichen an, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und mischen Sie es vorsichtig, um zu kombinieren. Servieren Sie den Salat mit der restlichen Sauce daneben.

    Untergraben : Spargel kann bis zu 2 Tage zuvor gezwungen werden; Halten Sie in einem geschlossenen Behälter und sind bereit für den Einsatz.