Foto Alexe Lau Ausgezeichnete Cocktailrezepte mit Garnelen betreffen kleine Dinge. Dies bedeutet, dass die richtigen Garnelen arbeiten, um sie perfekt zu kochen, und den besten Weg, um die klassische, aber beschämende Sauce auszugleichen. Dieser ehemalige Mitarbeiter von Ba Molly Bazes nähert sich all diesen Details. (Tabasco) Zitronenkapsel (Teil)
Vorbereitung
Lits
Schritt 1
Holen Sie sich 8 Tassen Eis in einer großen Schüssel; Buch. Salz, Zucker und 6 Tassen Wasser in einer großen Pfanne umrühren. Die Räder in zwei Hälften schneiden, den Saft in der Pfanne festziehen und die Hälfte der Zitrone mischen. Lassen Sie die Flüssigkeit kochen, mischen, Salz und Zucker auflösen und die Pfanne vom Wärme entfernen. Fügen Sie die Garnelen und die Jagd hinzu, entdeckt, 3einhalb Minuten.
Phase 2
Fügen Sie dem Eis billiges Eis hinzu, um die Flüssigkeit schnell abzukühlen und die Küche zu stoppen. Lassen Sie die Garnelen 10 Minuten lang im Eisbad ruhen. Drane, Telgu und Filt. Wieder getrocknet. In einem Raum decken und entspannen.
Pflicht: Lits can be poached and peeled 1 day ahead. Keep chilled.
Foto Alexe Lau Salsa und Cocktous Assembly
Schritt 3
In einer kleinen Schüssel die Sauce mit der Wurzel, der Zitronenhaut, dem Zitronensaft, dem Kaninchen, dem Pfeffer und der würzigen Sauce mischen. In einem Raum decken und entspannen.
Phase 4
Servieren Sie die Garnelen mit Eis mit Zitronenscheiben und einer Cocktailsauce daneben.
Pflicht: Die Sauce kann für 1 Tag zuvor ausgelegt werden. Die Kälte halten.
Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept wurde ursprünglich in unserer Ausgabe im Juli 2018 gedruckt.
