An aqua plate with a pile of crackletop snickerdoodle cookies one our our favorite easy desserts. Foto Alex Lau, Styl Sean Dooley

Chci, aby se vám líbilo váš smích nebo žvýkání cookies, tento recept vás zakryl\\\. Tajemstvím změny jeho textury je, jak dlouho dosáhl hromadného cookie\\\. V případě klasických snickerdoodles s kousnutím, šaty po dobu 3 minut po přidání vejců \\\(Definujte časovač: je delší, než si myslíte\\\)\\\. To váží těsto, které vede k působivému povrchu\\\. V případě žvýkání cookies, snickerdoodle, obléká se jen 30 sekund; Její centra budou trochu hustá, vhodnější pro některé a stejně přátelské v našich knihách\\\.

Unsere Sammelkekse des Rezepts minimieren die Vorbereitungszeit und erfordert die Fusion von Butter (d. H. Ohne auf eine Erweichen zu warten). Tartaro -Creme verleiht würzige Sohlen. Was die anderen Zutaten betrifft, gibt es nicht viele. Wählen Sie also ein Urteilsvermögen: Suchen Sie nach einem warmen und starken Zimt

Nach

  • Silikonspatel

  • Kühlung

    • Einkommensinformationen

    • Gesamtzeit

      1 ora

    • Die Ernte

      Ungefähr 32

    Zutaten

    2 ½ Tasse Mehl für 2 Teelöffel. Tartara Cream 1 Teelöffel. Wasserstoff ¾ Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Salz Morton Kozer 1 Tasse (2 Sticks) Butter ohne Salz, locker, leicht gekühlte ½ Tasse (Verpackung; 100 g) hellbrauner Zucker 1 Tasse (200 g) plus 2 Esslöffel. (25 g) Granulierter Zucker, geteilt durch 1 Vanilleschote, geteiltes Läng 2 große Eier, Umgebungstemperatur von 1 Esslöffel. Haube

    Vorbereitung

    1. Schritt 1

      Das Mehl schlagen, 2 ½ Tasse Mehl für alle Zwecke, 2 Teelöffel. Cremige Creme, 1 Teelöffel. Backpulver a ¾ Louonpon. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal In einer durchschnittlichen Schüssel. Verwendung eines elektrischen Mixers mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit (eines Mixers mit einem Zubehör für RMI oder Mixer 1 Tasse (2 Sticks) Butter ohne Butter, locker, leicht abgekühlt , ½ Tasse (Verpackung; 100 g) hellbrauner Zucker a 1 Tasse (200 g) granulierter Zucker Schmerzen die Hüften in einer großen Schüssel bis zur Integration. Kratzen Sie es in den Samen 1 Vanilleschoten, geteilt Längsrichtung ;; Re -ERVUVUJTE POD PARA OUTRO USO.

      Phase 2

      Hinzufügen 2 große Eier, Umgebungstemperatur Er schlägt weiter, bis die Mischung nicht hellgelb ist, er beginnt sich zu verdicken, dass er etwa 3 Minuten in einem Fluss eines ähnlichen Gürtels vom Schlagzeuger fällt. Senken Sie die Geschwindigkeit des Mixers auf niedrig. Fügen Sie allmählich eine Mischung aus Mehl zu den feuchten Zutaten hinzu und drehen Sie weiter, kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel, bis sie sich verbinden. Lassen Sie mich mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur sitzen, um die trockenen Zutaten vollständig zu feuchten. Der Teig wird sehr frei sein, aber wenn es so ist.

      Schritt 3

      Organisieren Sie die Position in der Mitte des Ofens; 400 °. Filtern Sie die Kochenquelle mit Butterpapier. Pfeife 1 Esslöffel. Haube Und zu bleiben 2 Esslöffel. (25 g) granulierter Zucker In einer kleinen Schüssel.

      Phase 4

      Verwendung von oz. Gelato oder reichlich vorhandener Löffel, Verwaltung von Keksen und 1,5 'Kugeln. Mischen Sie eine Mischung aus Zimtzucker, bis er gut bedeckt ist. Gehen Sie zum vorbereiteten Blatt und etwa 3 Zoll Intervalle. Es ist nicht abgeflacht; Die Kekse werden während des Kochens verlängert.

      Passage 5

      Die Kekse, wenn sie an den Rändern gekocht werden, sind leicht golden und fest, aber die Zentren sind von 8 bis 10 Minuten geschwollen und weich. Lassen Sie die Blätter 10 Minuten lang abkühlen, bewegen Sie die Regierung und lassen Sie sie vollständig.

      Pflicht: Kekse können 3 Tage zuvor hergestellt werden; Decken und entspannen. Bevor Sie den Zucker mit Zimt verlassen und bedecken.