Salmon fillets with sprigs of thyme and lemon wedges on a serving platter with a fish spatula. Foto: Isa Zapata, Yekaterina Boypas Lebensmittelstil von Yekaterina

Dieses leichte Rezept für gebackenes Lachs ist gezwungen, zu einer der Hauptmahlzeiten der Woche zu werden. Wir möchten jedoch eine wichtige Spitze in die Vorderseite stellen: Koch von Lachshöfen auf dem Segel, nicht in der Quelle des Kochens. Die erste ermöglicht die Wärme um den Fisch im Ofen um den Fisch, so dass sie gleichmäßig kocht und die trockene Platte mit der rohen Hälfte vermeiden.

Shichimi Togarashi (oder Ihre Lieblingsgewürzmischung). Sind Sie dieses Rezept für Cotta -Lachs noch einfacher? Gegen zu kämpfen Herby Citron-Heo Haus in der Hand: Legen Sie die Palmen in Fische, anstatt frisches Öl und Kräuter zu verwenden.

Natürlich gibt es viele Möglichkeiten, Lachs zu kochen, und wenn Sie nach knuspriger Lachshaut suchen, ist das noch nicht alles. Kochen von Lederfilets wie weiche Haut wie Fleisch macht uns; Sie können einen Spatel auswählen oder verwenden, um Fleisch zu heben und die Haut zurückzulassen. Wenn Sie das Kochen von Lachs bewerten möchten, legen Sie das Thermometer mit sofortiger Subtraktion in einen dicken Teil des Fisches und suchen Sie für immer nach einer Temperatur von 125 ° F für eine seltsame Umgebung oder 140 ° F. Es wurde verwendet, um frischen Zitronensaft und jede Mahlzeit zu schieben: Aspargel, Brüsselkabbier, Kartoffeln oder Salat, alles arbeitet.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    35 Minutu

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1 Esslöffel. Olivenöl mit dem ersten Druck sowie für Schmierung 4 von 6 bis 8 Unzen. 1 Zitronenfilet 1 Esslöffel. Fein gehackte Thymianräume, Zitronenpfefferscheiben bewegten sich gerade (im Spiel)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie das Netzwerk in die Mitte des Ofens; 275 °. Richten Sie das Ofenschale mit Aluminiumreifen aus; Leicht Olivenöl von der ersten Jungfrau . Position Vier von 6 bis 8 Unzen. Lachsfilets auf der Haut , Die Haut mit der Quelle des Kochens.

    Phase 2

    Bewegt 1 Zitronenbegeisterung , 1 Esslöffel. Fein gehackter Thymus a 1 Esslöffel. Olivenöl von der ersten Jungfrau In einer kleinen Schüssel. Verteilen Sie die Mischung in Lachsnetzwerken. Temperatur Cocker e Einfach Pfeffer gemahlen . Lassen Sie es 10 Minuten lang bei Raumtemperatur in Ruhe.

    Schritt 3

    Das Kochen von Lachs macht nur die undurchsichtige Innenseite von 15 bis 18 Minuten. Mit Zitronenscheiben zur Komprimierung servieren.