Image may contain Plant Vegetable Food Asparagus Dish and Meal Foto El Shutterstock

Diese klassische französische Sauce beginnt mit einer weißen und Essigkochkonfiguration, bis die Pfanne fast trocken ist. Fügen Sie dann die Creme hinzu, um die Sauce zu bereichern. (Dies hilft auch einer Emulsion, die die Kombination einer Mischung aus Wein und Butter erleichtert, was bedeutet, dass die Sauce sich schnell verbindet und viel länger und luxuriös bleibt als die Sauce ohne sie). Der weiße Pfeffer gleicht die Sauce aus und verleiht ihm einen makellosen aromatischen Druck, der schwarzen Pfeffer verwendet. Die Bemühungen schließen den Mord an Teilen aus, weil sie bereits alle Salztöne geliehen haben, die sie geben müssen. Zögern Sie nicht und lassen Sie sie, wenn Sie möchten, dass Ihre Sauce eine gewisse Konsistenz hat.

Gekocht

Směs vína lze snížit a krém a koření byly kombinovány až 1 hodinu vpřed\\\. Před přidáním másla vařte krém 1 minutu\\\.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    20 Minuten

  • Die Ernte

    Ungefähr 1 Tasse

Zutaten

¼ cup of dry white wine ¼ cup of white vinegar vinegar 2 tablespoons of chopped killing ⅓ A glass of teaspoon ⅛ teaspoon white pepper or try 2 (1 cup) butter without salt, cut into pieces of spoon and cold (1 cup) (1 cup) (1 glass) (1 cup) (1 cup) (1 cup) (1 glass) (1 glass) (1 glass) (1 glass) (1 glass) (1 glass) (1 glass) (1 Sklo)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Vařte víno, ocet a klobouk v těžké pánvi od 2 do 3 litrů na nízkém ohni, dokud kapalina nezmění sirup a snižuje 2 až 3 polévkové lžíce, asi 5 minut\\\. Přidejte krém, sůl a bílý pepř a vařte 1 minutu\\\. Snižte teplotu na mírně nízkou úroveň a při míchání přidejte polévkové lžíce másla\\\. Přidejte zbývající máslo, několik prvků současně, neustále míchejte a přidávejte nové prvky dříve, než jsou předchozí prvky zkapalněny \\\(omáčka musí udržovat konzistenci Nizozemska\\\), které někdy zvyšuje tepelnou pánev, aby vychladla směs\\\.

    Phase 2

    Vom Herd nehmen, dann nach Salz und Pfeffer probieren und die Sauce mit einem durchschnittlichen Auge des Auges auf den Deckel gießen, drücken Sie und werfen Sie den Hut. Sofort dienen.