Image may contain Confectionery Food Sweets Fudge Dessert and Chocolate Blut und Orange mit Kokosnuss und KokosnussblutMichael Graydon Nikoole Herriott, Styl Potravin: Susan Spungen

Der Schlüssel zum Erstellen verschiedener Uniformen und Ebenen? Klein mit dem Austausch des Spatels und lassen Sie die erste Schicht vor dem Abdecken abkühlen.

Pflicht:

Das Magazin ist maximal 2 Wochen bei Raumtemperatur eingewickelt.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Bänder oder vierzig Teile 2 3/4 '

Zutaten

Orangenschicht:

Sprühen Sie ohne mehrere Jahre für Pflanzenöl 3 1/4 Teelöffel Gelatine 3/4 Tassen granulierter Zucker 1/2 Tasse frisch orangefarbenes Blut 5 Suppen mit leichtem Maissirup, geteilt 5 Tropfen (oder mehr) rotes Essen mit Nahrung

Capo i kokos:

3 1/4 Teelöffel Geschmack von Jelly Klappe

Spezialteam:

Karamell -Thermometer

Vorbereitung

  1. Orangenschicht:

    Schritt 1

    Richten Sie die Ofenschale 13x9 1/2 aus (oder verwenden Sie die Kochquelle von 13x9 '. Die Malriskos sind etwas höher) in Silikon- oder Papierblatt und leicht mit Sprühnebel ohne Hebel bedeckt. 1/4 Tasse Wasser in einen mit konischen Accessoires ausgestatteten Mixer geben und mit Gelee bestreuen. Lassen Sie es weich, ca. 10 Minuten.

    Phase 2

    Mischen Sie den granulierten Zucker, Orangensaft im Blut und 2 Esslöffel Maissirup in einer kleinen Pfanne mit einem Thermometer; Durchschnittlich bei hoher Temperatur erhalten. Kochen, bis das Thermometer 230 ° informiert.

    Schritt 3

    In der Zwischenzeit 3 ​​Esslöffel Maissirup zur Gelee -Mischung hinzufügen. Sobald das 230 ° -Thermometer wie bei einem Hochgeschwindigkeitsmixer aufgezeichnet ist, geben Sie den orangefarbenen Sirup in die Gelee -Mischung und streuen Sie die Seite der Schüssel. Überraschen Sie bis Sie die Gipfel und eine Schüssel für etwa 5 Minuten erreichen.

    Phase 4

    Mischen Sie das rote Essen und fügen Sie mehr hinzu, um die gewünschte Farbe zu erhalten.

    Passage 5

    Arbeiten Sie schnell zusammen, kratzen Sie eine Mischung aus orangefarbenem Blut in einen vorbereiteten Topf. Mittagessen in einer Einschicht mit einem ungewöhnlichen Spatel mit einem leicht bedeckten Spray ohne Beine. Lass es cool.

  2. Capo i kokos:

    Phase 6

    1/4 Tasse Wasser in eine Schüssel mit einem Mixer mit Schlagsahne geben und mit Gelee bestreuen. Lassen Sie es weich, ca. 10 Minuten.

    Phase 7

    Mischen Sie den granulierten Zucker, Kokosmilch und 2 Esslöffel Maissirup in einer kleinen Pfanne mit einem Thermometer; Durchschnittlich bei hoher Temperatur erhalten.

    Phase 8

    Kochen, bis das Thermometer 230 ° informiert. In der Zwischenzeit 3 ​​Esslöffel Maissirup zur Gelee -Mischung hinzufügen. Sobald das 230 ° -Thermometer aufgezeichnet ist, und den Kokosnusssirup mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer in die Gelee -Mischung geben und die Seite der Schüssel rufen. Überraschen Sie bis Sie die Gipfel und eine Schüssel für etwa 5 Minuten erreichen.

    Schritt 9

    Arbeiten Sie schnell und kratzen Sie die Kokosmischung auf orangefarbenem Blut ab. Banner mit Spatel. Setzen Sie sich, entdecken Sie mindestens 12 Stunden vor dem Schneiden. (Marshmallow ist schwer, aber nach Kompression flexibel).

    Schritt 10

    Pulverpulvertisch. Drehen Sie das Messer sanft um die Kante des Beckens, um Malvisco freizusetzen und den Schnitttisch zu drehen. Malisis schneidet 3/4 der Breite Kratzer und rollt in den Zucker mit Eiszeit. Wickeln Sie ein Geschenkglas ein oder schneiden Sie in 2 'und rollen Sie den restlichen Zucker.