Der Piment von Mace und Jamaika ist mehrere relativ häufige Gewürze, die in den Rezepten für herzhafte und süße Lebensmittel zu sehen sind. Von Zeit zu Zeit erscheinen beide im gleichen Essen. Der Vergleich der Spezifität tritt daher in die Natur jedes Gewürzs und jeder Aufgabe ein.
Index
- Was ist der Unterschied zwischen Mac und jamaikanischem Pfeffer?
- Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
- Wann sollten Sie Mace verwenden und wann das Jamaika verwenden sollte?
- Verwandte Veröffentlichungen
Was ist der Unterschied zwischen Mac und jamaikanischem Pfeffer?
Pepe und Jamaika kommen aus verschiedenen Pflanzen. Frauen Kommt aus dem mystischen Baum des Parfüms, den es auch bietet Walnüsse . Der Baum ist für Dolas in Indonesien original und ein entfernter Elternteil von Magnolien. Jamaika kommt von Pepper Pepe, Westindien und gehört zur Familie der Myrtle.
Frauen
Würzen
Frauen and allspice have different appearances. Frauen consists of a fleshy coating — called an aril — that grows over the exterior of the Walnüsse seed and within the Walnüsse fruit. It is peeled from the seed — which is a shell containing the Walnüsse — and dried. The best-known mace is leathery and red when fresh and becomes yellowish-pink when it is dried, which also makes its consistency brittle. Würzen consists of small spherical fruits that are green when harvested but are dried in the sun until they darken. Whole dried allspice berries resemble black peppercorns.
Frauen and allspice have different flavor profiles. Frauen tastes and smells like its relative Walnüsse. It has the same warm nuttiness with elements of caramel and pepper, but it is milder and not as sweet. Würzen gets its name from its complex flavor profile Die andere Gewürze lieben und hören . Die Kombination seines Namens und Geschmacks hat zu einigen Kleidungsstücken geführt, die eher eine Mischung aus Gewürzen sind. Jamaikanischer Pfeffer wird oft beschrieben, weil es keine Nuss gibt: Moschee, Zimt und Nägel.
Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
Frauen can work in many of the dishes that require allspice but will be most effective if it is to provide a background note rather than be one of the main flavors. It won’t be an ideal substitute if it is to be the main spice in a dish because it doesn’t share allspice’s complexity. Frauen might not ruin the dish, but you will be dramatically changing its flavor profile.
Sie können Jamaika verwenden, um alles zu ersetzen, und dies kann funktionieren, aber es ist möglicherweise nicht perfekt in allen Anwendungen. Jamaica Pima hat einige Notizen, die in Apple und Walnut -Mad gefunden werden können. Durch das Teilen von Aromen kann Jamaika in Mahlzeiten arbeiten, in denen sie Hintergrund spielt. Wenn der Pfeffer im Vordergrund stehen muss, muss das Essen immer angenehm sein, um Pfeffer aus Jamaika zu ersetzen, aber der Unterschied wird ungewöhnlich sein.
Wann sollten Sie Mace verwenden und wann das Jamaika verwenden sollte?
Frauen is a common ingredient in Indian dishes like banjara gosht and the spice blend jeerawan masala. You will also see it in some variations of India’s most famous spice blend garam masala. Frauen shows up in many recipes for pickles and relishes, including apple and mango chutneys. Frauen is a great addition to desserts where a milder alternative to Walnüsse is needed.
Würzen is — somewhat famously — the main flavoring ingredient in Jamaican jerk pork and chicken. It is also an important element in most pumpkin and apple pie spice blends.
