Photo of Helen You cutting a long rope of dumpling dough. Foto d'E und Anderson Für die Farbe des Balls:

Wenn Sie es tun wollen Farbige Fleischbällchen Podívejte se na naše pokyny zde\\\. Přidejte ½ libry spuštěné nebo nasekané zeleniny do kuchyňského robota nebo mixéru se spoustou vody pro zpracování stroje\\\. Pomalu přidejte zbývající vodu a promíchejte průměrnou rychlostí, pak vysoko, dokud nedostanete měkké pyré\\\. Při přidávání další vlhkosti do těsta musíte kompenzovat 1 až 2 sklenice další mouky, které jsou zahrnuty do dvou míchacích kol; Těsto ukazuje, kolik přesné mouky\\\. Přidání těchto dodatečných ingrediencí znamená, že můžete rozšířit počet náplní nebo zmrazit další těsto na pozdější, trojité zabalené do plastového obalu\\\.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Erstellen Sie 24 Pakete

Zutaten

2 Tassen Mehl für alle Zwecke von 1 bis 8 Teelöffeln koscheres Salz ¾ Tasse heißes Wasser 1

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Mischen Sie den Teig: Fügen Sie das Mehl in eine große Schüssel hinzu und mischen Sie das Salz. Die Finger mischen Wasser und weiße Eier. Das Mehl scheint wie die Kekse zu erfassen; Öffnen Sie nach dem Sammeln des Teigs die Hand um den Rand der Schüssel und falten Sie das Mehl in der Mitte, drehen Sie die Schüssel mit der anderen Hand, während er fortschreitet, bis alles einen dichten Teil erzeugt. Wenn es noch Taschen mit trockenem Mehl gibt.

    Phase 2

    Schlagen Sie den Kuchen: Decken Sie die Oberfläche mit einem dünnen Mehl ab und lassen Sie die Schüssel. Mit Mehl mit den Händen mit Mehl bestreuen und den Teig in einen fetten Stamm auf der Handbreite schieben. Es passt sich dem Teig an und schiebt die Hände und Handgelenke auf den Koffer und bewegt sich weg. Dann drehen Sie sich und drücken Sie erneut. Wiederholen Sie mehrmals, bis die Koffer leicht zu bewegen sind, mehr Mehl hinzufügen, bis zu 90 Grad gehen, in einem horizontalen Kofferraum erzeugen und manchmal mehr, falls erforderlich, weitere Mehl hinzufügen. Verwenden Sie nicht mehr Mehl als Sie verhindern sollten, dass die Straßen sie verhindern. Wütend ist die Pasta stärker und resistenter mit einer ähnlichen Konsistenz wie einem Bären. Es ist fertig, wenn es sich weich angeht, wie die Oberfläche der Perle, nicht klebrig, ohne Risse und Taschen mit trockenem Mehl. Es kann Pakete geben. Legen Sie den Teig in eine Arbeitsschale und bedecken Sie ihn mit einer Plastikfolie. Lassen Sie Sie 15-30 Minuten schlafen. Sie können während der Entspannung eine Beilage zubereiten.

    Schritt 3

    Er hatte wieder: Streuen Sie das Büro mit etwas mehr Mehl und ich liebe es wie zuvor. Erstellen Sie alle diese Pakete; Nach ungefähr zehnmal müssen die lokalen Rohre einen weichen Satinteig haben, der einen sauberen Ball erzeugt, in dem es leicht zu drücken ist, wie ein Schuhgel.

    Phase 4

    Teil des Gewichts: Erstellen Sie den Teig im Kofferraum, bestreuen Sie mit kleinem Mehl und schneiden Sie den Teig in vier gleiche Teile. Wickeln Sie jeden Teil in den Kofferraum und schneiden Sie ihn in sechs Stücke, was insgesamt zwanzig vierte Kugeln darstellt, jeweils einen Durchmesser von etwa einem Daumen. Mischen Sie die Kugeln mit einer leichten Mehlschicht und bedecken Sie sie mit einem leicht feuchten Handtuch.

    Passage 5

    Wickeln Sie den Kuchen in den Umschlag: Zerquetschen Sie die Nudelbälle vorsichtig in flachen Scheiben und legen Sie den asiatischen Baum im Stil leicht ein, um sie ein wenig zu besetzen. Behalten Sie ein Album mit einer Grenze und einer hohen Rolle, aber sanft vom Rand der Scheibe in der Mitte. Wickeln Sie die gleiche Kante mehrmals mit einem größeren Druckdruck auf Bord im Inneren. Second Hand, um das Massenalbum zu drehen und den Vorteil des neuen Albums zu enthüllen; Erneut entfernen. Fahren Sie fort, bis alle Kanten veröffentlicht werden und die Verpackung einen Durchmesser von etwa 3 bis 4 Zoll hat. Lassen Sie Ihre leichte Unterkunft los. Wenn Sie es schlecht sehen, ist das Paket bereit zu arbeiten. Ansonsten rollen Sie weiter. Verwandeln Sie die Ecken in der Mitte der Dicke des Verpackungszentrums. Wenn Sie schneller sind, werden Sie feststellen, dass die gesamte aktive Hand einen hinteren und vorderen Heckstift erzeugen muss, während sich auf der anderen Seite der Deckel dreht. Obwohl Ihre Hände in diesen regulären Bewegungen bleiben, schafft dies leicht ein rundes Paket, obwohl es nicht absolut einheitlich ist. Setzen Sie ein Set, das gerade unter ein leicht angefeuchtetes Handtuch gespart wurde, um das Trocknen zu vermeiden.

Z Küchenbuch für Kekse für Kekse . Copyright © 2017 von Helen You. Foto des Autors © 2017 und Anderson. Er schickte Clarsson Potter, den Penguin Random House Press, LLC. Kaufen Sie das gesamte Buch Amazonas .