Braised Butternut Squash in Spiced Coconut Sauce in a serving dish. Foto Josepha de Leo, Food Lillian Chou

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Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    40 Minuten

  • Die Ernte

    6 Parti

Zutaten

2 Esslöffel. Pflanze 1 kleiner Kürbis (etwa 1,5 Pfund), dritter, Längsrichter, 2 mittelschwerte Samen, dünne Scheiben 6 Nelken der Knoblauchnachtung, gehackter Ingwer, geschälter, Kokosnuss mit Kokosnuss mit kleinen Scheiben. Diamantenkristall oder 1 ¾ Teelöffel. SALT Casher Morton 1 Esslöffel. Chilenischer Staubstoff oder ½ Teelöffel Pfeffer. Ein Teelöffel Pfeffer ½ Teelöffel. Sofrão Land ¼ Mandelglas 1 Zitrone, Korianderblätter auf halber Strecke mit weichem Reis (für das Teil), der für etwas Reis gekocht wird (durch Verabreichung;

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Das Öl in einem großen Herd erhitzen. Den Kürbis ca. 3 Minuten in goldbraun schneiden. Drehen Sie die verbleibenden Schnitte und kochen Sie, nicht nervös, bis es golden ist, ca. 3 Minuten. In eine Schüssel bewegen.

    Phase 2

    Reduzieren Sie das Feuer auf ein mittleres Niveau und geben Sie die Arbeit, den Knoblauch und den Ingwer im selben Topf. Kochen, oft mischen, bis sie durchscheinend und aromatisiert sind, ca. 3 Minuten. Kokosmilch, Salz, Staub, Safranpfeffer mischen. Erhöhen Sie die Wärme des durchschnittlichen Niveaus und bringen Sie sie in die weiche Gruppe. Reduzieren das Feuer auf die Stangen; Legen Sie den Kürbis in die Pfanne und tauchen Sie ihn ein wenig ein. Abdecken und mit einer Gabel von 20 bis 25 Minuten zum Kürbis kochen lassen.

    Schritt 3

    In der Zwischenzeit spielt Mandeloast in einem kleinen trockenen Toast oft für etwa 4 Minuten Bronze. Bewegen Sie sich in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen.

    Phase 4

    Entfernen Sie den Kürbis vom Herd, erkennen Sie den Zitronensaft und drücken Sie den Zitronensaft aus. (Wenn sich das Öl von der Sauce trennen, wenn der Kürbis gegen Emulsion besiegt wird). Decken Sie mit Mandeln und Koriander ab. Mit Reis servieren, wenn Sie möchten.