Photo of braised celery lentil stew with an over easy egg and celery leaves. Der Stil von Fotografien und Essen Anna Stockwell

Pánečka na pánvi a poté rychle odrážela celer a česnek ve víně a vývaru, stává se teplým jídlem s přidáním nakládaných čoček\\\. Pokryjte vajíčkem a přidejte nějaký křupavý chléb do překvapivě luxusního jídla, téměř všechny tresty\\\.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    35 Minutu

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

¼ Tasse plus 1 Esslöffel. Ein weiteres Olivenöl mit originaler Sellerie, reservierten Blättern, ½ dicke Scheiben diagonal von 6 bis 8 Nelken Knoblauch, dünne Scheiben 1 Teelöffel. Cassa -Salz sowie eine halbe Tasse trockener Weißwein oder trockener Rotwein, eine Handvoll widerstandsfähiger Kräuter (wie Rosmarin, Thymian und / oder Salbei; optional) 2½ Tasse Gemüse, Hühnchen oder 2 Tassen 2 Tassen 2 Tassen Lencile auf einem großen Land mariniert 4 große Eier am Meer. Schwarzer Kampf M. Justo Moid (serviert; optional)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Heißes Öl ¼ Tasse in einer großen Pfanne mit hohem Wert. Fügen Sie den Sellerie hinzu und mischen Sie. Kochen, von Zeit zu Zeit mischen, bis der Sellerie golden ist, ca. 5 Minuten, den Knoblauch hinzufügen und mischen. Kochen, gelegentlich mischen, bis der Knoblauch dunkelbraun ist und der Sellerie von 5 bis 7 Minuten weich und golden ist. 1 Teelöffel mischen. Kospa -Zimmer, Wein und Kräuter (falls verwendet) und mischen Sie. Kochen, bis der Wein im Inneren ist, ca. 2 Minuten. Brühe hinzufügen und kochen; Mischen Sie das Ziel. Kochen, bis sich das Tor erwärmt und ungefähr 5 Minuten lang kombiniert. Wenn nötig, gefällt es mir und drehe mich mit mehr koscheren Räumen um. Bei Verwendung und Entfernung von Kräuterfischereizweiden.

    Phase 2

    Ein weiterer Löffel Hitze 1. Öl in einer großen Schüssel in der Mitte. Gehen Sie zurück zu den Eiern in der Pfanne und bedecken Sie es mit dem Deckel (oder der Küche, wenn Sie es nicht haben), reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Proteine ​​definiert sind, aber die Eigelb gleiten immer noch etwa 3 Minuten.

    Schritt 3

    Die gesalzene Selleriemischung zwischen der Schüssel teilen. Decken Sie jedes Ei und einige Sellerieblätter ab; Mit Meer und Pfefferzimmern bestreuen. Wenn Sie mit hartem Brot verwendet werden möchten.