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Zutaten

1/2 Tasse granulierter Zucker 1/2 Vanille -Karnation 2 Teelöffel Mais 2 Tassen frische Blaubeeren 2 Esslöffel Brandy 1/4 Tasse Trockenbeeren

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie den Zucker in die zentrale Pfanne. Vanilleschoten in den Längsendurchmesser teilen und mit dem Messer die Samen und das Zuckerzellstoff kratzen. Fügen Sie 1/3 einer Tasse Wasser hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, ohne zu mischen. Etwa 10 Minuten kochen lassen und gelegentlich die Pfanne drehen, bis die Mischung mit der Farbe des Ambra Pastry -Shops ist.

    Phase 2

    Mischen Sie in der Zwischenzeit 1 Esslöffel Wasser in den Hub von Mais (genannt Nudeln und hilft, Fruchtsäfte zu verdicken).

    Schritt 3

    Wenn der Zucker die Farbe des Bernsteins erreicht, fügen Sie die Hälfte der frischen Buchten und den Brandy in den Topf hinzu. Starre Zucker. Während der Hektik, bis die Beeren in Saft und Zucker fallen.

    Phase 4

    Die Mischung in eine Schüssel tauchen und die Flüssigkeit in die Pfanne drehen, die Maisstärke mischen und eine Minute kochen lassen, oft mischen, bis sie kocht. Die gekochten Früchte in die Schüssel geben und die trockenen und trockenen Beeren mischen. Gießen Sie die verstärkten Beeren und mischen Sie sie, um sich anzupassen.

Sonntagsessen in Lukes [Autor: Suzanne Goin de Terri Gelber. Copyright © 2005 Suzanne Goin. Autor: Knopf Doubleday Editorial Group. Alle Rechte vorbehalten. Suzannes Gewinn hat die Brown University abgeschlossen. Das beste kreative Kleidungsstück wurde genannt Boston Lagerhaus im Jahr 1994, eines der besten neuen Kleidungsstücke von Essen 1999 und wurde 2003, 2004 und 2005 für den James Beard Award ernannt. Sie und ihre kommerzielle Partnerin Caroline Styne leiteten auch A.O.C. In Los Angeles, wo Go mit seinem Ehemann David Lentz lebt. Teri Gelber ist ein gastronomischer Schriftsteller und ein öffentlicher Produzent wird Los Angeles geben. ] (http://astore.amazon.com/epistore-20/detail/1400042151)