Wenn Sie zu Beginn des neunzehnten Jahrhunderts ein Server waren, hatten sie im Wesentlichen drei Geister: Brandy, Whisky oder Genie. Fast alle anfänglichen Cocktails basierten auf diesen Triumviralen.
Brandy, insbesondere französischer Cognac, war in den USA sehr beliebt, als der Cocktail zum ersten Mal geschaffen wurde. Und obwohl viele Menschen es heute als Drink betrachten, wird es hauptsächlich in Mixgetränken verwendet. Pioneer Mixologen Jerry Thomas Und Harry Johnson nennt Brandy fast ein Drittel der in seinen innovativen Büchern vorgestellten Arrangements. Diese Cocktails mit dem anfänglichen Cognac waren einfach sowie der Stil des Tages und beinhalteten im Allgemeinen bittere Heilsirup und später einen Hauch eines Fremden.
Der schnelle Fortschritt in den frühen 1900er Jahren und die Veranstaltung war in New York, Chicago, Los Angeles, San Francisco und New Orleans sehr schnell. Brandy -basato Punkt e Cafe Nach dem Abendessen war es eine Auswahl an Tippprles.
Obwohl das Verbot die Zeremonie reduzierte, hat die notorische Dürre ironisch dazu beigetragen, das Wachstum der amerikanischen Mixologie im Ausland zu stimulieren. Während der beste Barkeeper in Europa entkam, um Bars in großen Hotels auf dem gesamten Kontinent zu verwalten, ist eine Mischung aus Brandy Seitenscheibe Sind Französisch 75 Es ist allgegenwärtig geworden.
Natürlich sind diese Klassiker immer moderne beliebte Getränke. Der Grund für die ständige Beliebtheit der Befreiung der Marke ist, dass der Geist so gut mit Früchten gemischt ist. Während des Mandats im Gewölbezimmer gelang es mir. Tatsächlich haben zwei meiner ursprünglichen Rezepte, Millennium und Ritz, das Menü noch nie verlassen.
Liebhaber
Beigetragen Dale Degroff
Zusammensetzung:
- 1,5 elf Brandy
- 1,5 Jaguare Ananasaft
- 1 Einmal orange Curaçao
- 1 Indikátor Gorzki Angostura
- Dekoration: Orange und Walnüsse im neuen geriebenen geriebenen
- Glas: Martini
Vorbereitung:
Fügen Sie alle Cocktailzutaten hinzu und füllen Sie Eis. Agitukt und Diebstahl in einem Glas freien kalten Martini. Dekorieren Sie ein kleines Orange und ein Walnusspulver.
Koktejl
Beigetragen Dale Degroff
Zusammensetzung:
- .75 Einmal Brandy
- .5 Unce Cointreau
- .25 Einmal Maráásquino
- 0,25 Oncia frischer Zitronensaft
- Sekt
- Dekoration: Orangenschale mit Flamme
- Glas: Martini
Vorbereitung:
Fügen Sie alle Zutaten mit Ausnahme von Champagner in die Mischung hinzu und gefüllt mit Eis. Mischen und schmuggeln Sie ein Glas in Martini. Füllen Sie den Champagner und dekorieren Sie sie mit einer orangefarbenen Flamme.
Mixolog Dale deGrooff Scherzautorem Cocktail e Koktejlová kancelář . Er ist auch ein Spicetail -Berater.
