Foto de Sam Horine. Dieses Rezept stammt aus New Yorker Vater, Hong und Nordkorea, Manu House Manu. (Teilen Sie die Grenze mit China, es ist kein Zufall, dass es einem chinesischen Wort für Brot mit ausgeglichenem Dampf ähnelt.) Im Gegensatz zu den fein gehackten Kimchi -Versionen ist eine Decke gewachsen und gegessen schickt De Kimchi neben ihn. Der Stern dieses Rezepts ist eine sehr reichliche Menge Butter, die mit Schweinefleisch, Knoblauch und Ingwer gemischt wird und jeden Bissen echter Reichtum verleiht. Im Allgemeinen wird die Küche in Ostasien nicht verwendet, Butter ist eine völlig amerikanische und ziemlich beeindruckende Art, sich an Mandy zu erinnern.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
Geben Sie 4-6 ein
Zutaten
2 Tassen grüner Kohl, 2 Stücke 2 Zoll, gehackt, 4 gehackte Knoblauchzehen, geschnittene 2 Pfund gemahlene Schweinefleisch (80% dünn) 1 Esslöffel mit 1 Salzbuch (4 Stöcke) ohne Salz, gehackt in Teilen und Erweichen bei Raumtemperatur 45 45. Bei Bedarf.Vorbereitung
Schritt 1
Geben Sie Kohl, Ingwer und Knoblauch in eine Schüssel mit Kochen und Preisen, bis er gut gehackt ist. Die Kohlmischung in eine große Schüssel geben.
Phase 2
Verwenden Sie Ihre Hände, um das Schwein in einer Mischung aus Kohl zu biegen. Gleichmäßig mit Salz bestreuen und -o falten. Falten Sie die Butter vorsichtig in die Mischung, bis sie vollständig angeschlossen ist.
Schritt 3
Sie möchten das Mana beugen und ungefähr 2 Esslöffel in der Mitte jeder Decke legen. Seien Sie beim Kochen vorsichtig, um es nicht zu füllen oder nicht zu filtern. (Wenn die Verpackung klein ist, reduzieren Sie die Menge des Kugelteigs; das Mana muss voll sein, aber es ist nicht schwierig, sie zu schließen. Falten Sie den Deckel und erstellen Sie ein Croissant und ziehen Sie die Kanten zum Versiegeln an.
Gießen Sie den Dampf:
Phase 4
Kochen Sie verschiedene Tassen Wasser in einer großen Pfanne, um bei hoher Temperatur zu kochen, und legen Sie einen Dampfkorb auf das Wasser. Senden Sie es nicht. Legen Sie die Fleischbällchen vorsichtig in die Schicht. Decken- und Dampfdampf für 5-7 Minuten oder bis das Paket ein wenig durchscheinend wird und die Füllung zu stoppen scheint. Sofort mit Kimchi und Sojasauce servieren.
Zum Braten:
Passage 5
Decken Sie die Pfanne mit etwas Gemüse oder Sesamöl ab und legen Sie sie über Licht. Wenn das Öl heiß ist, geben Sie ein frisches Mana oder das Auftauen in die Pfanne, genug, um den Weg bequem zu überzeugen und einige Minuten auf jede Seite zu springen, bis er goldbraun ist und kochen kann. Serviert mit Kimchi und Sojasauce.
