Butter und Ghi kommen aus Kuhmilch, folglich haben sie viele gleiche Eigenschaften. Dies bedeutet, dass es beeindruckende Unterschiede zwischen ihnen gibt, dass sie ihre Art der Arbeit in ihrem Essen beeinflussen werden. Befolgen Sie vor der Auswahl des einen oder anderen den folgenden Vergleich.

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Was ist der Unterschied zwischen Ghi -Butter?

Butter und Ghi werden anders erfunden. Die Butter enthält immer noch Milchproteine Auch wenn das Ghee nicht ist. Das GHI wird auch als saubere Butter bezeichnet Weil die meisten ihrer Milchproteine ​​entfernt wurden .

Da sie unterschiedlich erfunden werden, haben Butter und Ghi unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Die Butter hat einen reichhaltigen und cremigen Geschmack von fetten Proteinen und Milch. Der Siedeprozess verwandelte Butter in ein Karamell aus Fett. Karmelisiertes Fett hat eine saubere Nuss.

Butter und GI werden bei radikal unterschiedlichen Temperaturen verabreicht. Einer der Gründe, warum Sie mit Butter nicht für viel Hitze kochen können, ist die Tatsache, dass Milchproteine ​​brennen. Ghe kann verwendet werden, um bei viel höheren Temperaturen als Butter zu kochen. Die Butter kann nicht über 302 Grad Fahrenheit (150 ° C) ohne Verbrennung erhitzt werden, während sie mit 480 Grad mit GHI gekocht werden können.

Le beurre et le ghi ont une vie différente lorsqu'ils sont stockés à température ambiante\. Les bactéries ont beaucoup besoin de prospérer et de beurrer\. Parce que la majeure partie de son humidité a été exclue, GHI n'est pas si accueillant pour les micro-organismes\. Le manque d'humidité est la raison pour laquelle cela peut prendre des années sans refroidissement\. Le beurre doit être stocké dans le réfrigérateur ou classé en jours\.

Die Butter ist eine notwendige Verbindung im Westen und in vielen anderen Teilen der Welt. Dies ist in den meisten Supermärkten zu finden und ist im Allgemeinen nicht zu teuer. Neben indischer indischer und diaspora ist Ghi nicht bekannt oder nicht genutzt. Dies ist in gut geschriebenen Supermärkten und speziellen indischen Läden zu finden, aber es ist kein normales Produkt. Wenn es verfügbar ist, ist es im Allgemeinen viel teurer als Butter.

Die Butter ist etwas weniger dicht als Ghi. Die Verdunstung von Wasserproteinen und Milch konzentriert Fette, wodurch schwere Kalorien von GI verursacht werden.

Können Sie die Butter als Ersatz für GHI verwenden und umgekehrt?

Die Butter ist ein ausgezeichneter Ersatz des GHI, denn wenn Sie genügend Zeit haben, können Sie zum GHI gehen. Andernfalls können Sie es immer für einige Anwendungen verwenden, z. B. für die Abdeckung mehrerer Unterwäsche wie Naan und Rückkehr. Sie können Butter nicht als GHI -Braten aufgrund von Rauch mit niedriger Temperatur verwenden.

In den meisten Anwendungen können Sie das Ghe als Butterersatz verwenden. Es eignet sich gut zum Kochen und seine Erdnüsse werden in den meisten Rezepten, die Butter erfordern, kein Problem sein.

Wann sollten Sie die Butter verwenden und wann GHI verwenden sollte?

Verwenden Sie Butter wie eine Dispersion von Brot. Die niedrigen Kosten machen es zu einem perfekten täglichen Essen. Ihre Creme und Feuchtigkeit machen Sie auch super.

Wenn Sie Subcontinctal Foods zubereiten, verwenden Sie GHI. Seine Fähigkeit, hohen Temperaturen und dem Geschmack weicher Walnüsse zu widersetzen, verursacht perfekte Fette für Biryani, Curry und indisches Brot.