Image may contain Jar Food Dessert Creme Ice Cream Cream Confectionery Sweets Chocolate Fudge and Plant Cappuccino de BrowniesYoko Inoue

Ganache -Schokolade imitiert einen Schaumstoff im oberen Teil der Maske. Es wird von einem Zimtpulver begleitet.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Gewinnen Sie von 20 bis 24

Zutaten

Kekse:

Ayeros für unerforschtes Gemüse 1/2 Tasse (1 Fledermaus)

Weiße Schokoladenganache:

6 hochwertige weiße Schokoladenjaguar (wie Lindt oder Perrigine), 5 Esslöffel schwerer Zimt

Vorbereitung

  1. Für Kuchen:

    Schritt 1

    Bereiten Sie den Ofen für 325 ° F vor. Falten Sie den Teil von 16 -Zoll -Aluminiumpapier auf 8x16 Zoll; Platzieren Sie 8x8x2 auf die Metallkochquelle und laden Sie die Projektion auf 2 Seiten herunter. Wiederholen Sie mit einer anderen Schicht in die entgegengesetzte Richtung und entfernen Sie die Pfanne vollständig. Mit Aluminiumblech bestreuen.

    Phase 2

    Mischen Sie die Butter und die Schokolade in einer großen und schweren Pfanne bei sehr niedriger Temperatur, bis die Schokolade entfernt wird. Das Feuer entfernen; Besiege Zucker, dann die Eier, 1 gleichzeitig. Mit Kaffee, Vanille und Salz schlagen; Die Mehlprobe gut mischen und gut mischen. Übertragen Sie den Teig auf den vorbereiteten Topf.

    Schritt 3

    Kochen Sie den Teig, bis er blockiert ist und mit einem trockenen Erscheinungsbild, und der eingefügte Tester basiert auf einem kleinen nassen Teig, etwa 35 Minuten; Lassen Sie es in einem Topf im Netz vollständig abkühlen.

  2. Para Ganache:

    Phase 4

    Je nach Mikrowellenofen die weiße Schokolade in die mittlere Schüssel geben. Sahne Tür in einem kleinen Topf. Gießen Sie die Schokoladencreme in die Schüssel. Lassen Sie 30 Sekunden und mischen Sie dann, bis die Schokolade geschmolzen ist und Ihre. Falls erforderlich, der niedrige Mikrowellenofen nach 10 Sekunden, bis die weiße Schokolade vollständig geschmolzen ist. Porta Ganache auf diese Weise, aber immer noch undurchsichtig, ca. 25 Minuten.

    Passage 5

    Mit einem Aluminiumblatt zum Anheben der Schneekekse. Kontaktieren Sie das Pergamentblatt; Das Segel schälen.

    Phase 6

    Die Ganache wird in den Kuchen gegossen; Verteilen Sie die Kanten (einige können durch Tropfen fallen). Mit Zimt bestreuen. Betrachten Sie, bis die Ganache für mindestens 2 Stunden konfiguriert ist. Unten: Es kann 2 Tage zuvor geschehen. Decken Sie es ab und halten Sie es frisch.

    Phase 7

    Schneiden Sie den Teig in 4 Streifen. Schneiden Sie jeden Gürtel in 5 oder 6 Teile oder schneiden Sie jeden Gürtel in 6 Dreiecke. Kuchen auf dem Teller organisieren und servieren.