A bowl of cheddar and caramel popcorn. Fotografie Elizabeth Coetzee, Tiffany Schlight -Lebensmittelstil

Das Beste an Mais

Cedara Sillar Dust

  • Heizung

  • Frei

    • Einkommensinformationen

    • Gesamtzeit

      65 Minuten

    • Die Ernte

      6-8 Portionen

    Zutaten

    Karamellmais

    1 (3,3 Unzen) Tasche ohne Erhaltung oder Popcorn mit leicht gesalzener Mikrowelle, Stütze (ca. 10 Tassen; siehe Küche Aufmerksamkeit) ¼ Tasse Honig 1 Glas (verpackt; 200 g) dunkle Zucker 5 Esslöffel. 1 Teelöffel Butter. Wasserstoff im Teelöffel Wasserstoff -1. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal

    Mehr und Cedromitas

    1 (3,3 Unzen) Tasche ohne Erhaltung oder Popcorn mit leicht gesalzenen Mikrowelle, Ständen (ca. 10 Tassen; siehe gekochte Aufmerksamkeit) 4 Esslöffel. Nutzlose Butter, 1 leicht gekühlter Teelöffel. Die Briten müssen (wie Colman) ¾ Tassen Kerent -Käsestaub haben, unterteilt in 1,5 Teelöffel. Diamantkristall oder Löffel. Morton Koscher Sal

    Besondere Ausrüstung

    Karamell -Thermometer

    Vorbereitung

    1. Karamellmais

      Schritt 1

      Legen Sie die Regale in den dritten Ofen im oberen und unteren Teil; 275 °. Position 3,3 einmal. Verzweifelter Beutel oder Mais in der Mikrowelle, knacken (ca. 10 Tassen) , in einer großen Schüssel, die gegen den thermischen Bereich beständig ist, der alle Körner beseitigt, die keine Motoren sind; Buch.

      Phase 2

      Kopf ¼ Tasse Honig In der zentralen Pfanne ist es mit einem Karamell -Thermometer bis zur Revolte und der Dunkelheit etwa 5 Minuten ausgestattet. Hinzufügen 1 Tasse (Packung; 200 g) dunkler Zuckerzucker e 5 Esslöffel. Butter ohne Salz Und es wird gekocht, indem es mit einem heißen Gummispatel mischt, bis der braune Zucker die Butter und ca. 3 Minuten legt. Weiter kochen, ohne zu mischen, bis das Thermometer 260 °, 5-7 Minuten empfiehlt. Entfernen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie hinzu 1 Teelöffel. Backpulver e 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal , Intensive Mischung (seien Sie als Mischung aus Blasen vorsichtig).

      Schritt 3

      Arbeiten Sie schnell, gießen Sie heiße Süßigkeiten in den reservierten Mais und mischen Sie, bis er gleichmäßig bedeckt ist. Reduzieren Sie das Popcorn von Mais schnell auf die mit Pergament überzogene Kochquelle und verteilen Sie es in einer einzigen Schicht. Horneee, die Quelle des Kochens drehen und mit Crunch auf halbem Weg, 22-27 Minuten mischen. (Sie möchten überprüfen, ob Sie bereit sind, entfernen Sie den Raum sorgfältig und lassen Sie ihn 30 Sekunden lang abkühlen. Es muss klar sein.) Lass es abkühlen.

    2. Mehr und Cedromitas

      Phase 4

      Während Popcorn mit Maiskaramell 3,3 einmal. Verzweifelter Beutel oder Mais in der Mikrowelle, knacken (ca. 10 Tassen) In einer großen Schüssel mit einer Temperatur, die alle Körner -Mori beseitigt. Bewegt 4 Esslöffel. Salz ohne Salz, geschmolzen, leicht gekühlt a 1 Teelöffel. Englischer Senfstaub (wie Colman) In einer kleinen Schüssel. Gießen Sie den Mais und mischen Sie gleichmäßig. Schild ½ Tasse Pinkeln e 1 halbe Teelöffel. Diamantkristall oder Löffel. Morton Koscher Sal Mischen Sie das Popcorn mit Mais und mehr.

      Passage 5

      Es entwickelt Mais -Ähnlichkeiten in einer anderen Quelle, die in einer einzigen Schicht ruiniert. (Es wird zu viel Kochenkäse geben). Horneee mit einer Quelle des Kochens und Mischens in der Mitte der Straße, bis sie nicht 12-14 Minuten lang gesammelt werden. Entfernen Sie es aus dem Ofen und bestreuen Sie es sofort ¼ Tasse Pinkeln für Staub Mischen Sie W. auf einheitlicher Abdeckung.

      Phase 6

      Brechen Sie das Karamellparallel in der Bissgruppe. In eine große Schüssel geben; Fügen Sie den Mais Mais und jeden Käse an der Quelle hinzu, der kocht und mischt.

      Pflicht: Popcorn -Mais -Cockar kann 5 Tage zuvor hergestellt werden. Speichern Sie die Ebene bei Raumtemperatur.

      Gekocht: Sie möchten Popcorn in einem Herd zubereiten, gekleidet 3 Esslöffel. Pflanzenöl e 3 Samenzerealien Decken Sie einen großen und schweren und warmen Herd mitten im Pop ab. Reduzieren Sie die Wärme und fügen Sie hinzu ⅔ Müslirschnitte . Die Pfanne abdecken und die Hitze in die Mitte heben. Starten Sie das Becken einheitlich und bedecken Sie die Pfanne teilweise, damit sich der Riss vor Ihnen befindet und bis sie anhält. Teilen Sie den Popcornmais mit zwei großen Schalen und beseitigen Sie alle unmoralischen Getreide.