Chilled coconut corn soup in three bowls. Foto: Chelsea Kyle, Anna Stockwell Food Style

Diese cremige vegane Suppe ist frisch und transparent, mit einem reinen süßen Geschmack von Mais und Zitronensaft, genau das, was Sie für eine leichte Mahlzeit in einem Sommertag wollen.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    45 Minuten, außer im Zittern

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

2 Esslöffel jungfräuliche Kokosnussöl Kokosnuss -Jungfrau 1 mittlere Zwiebel, 1 ½ 'Ingwer, geschält, Gräben (ca. 1 ½ Teelöffel) ¼ Teelöffel Kurkuma ca. 5, ungefähr 5, ungefähr 5, ca. 5, 5, 5, 5, 5, 5 ½ cm. Dieser Rahmen, mehr als 1 Frame, mehr als ein Framework, mehr als ein Framework, mehr als ein Framework, mehr als ein Framework. Ca. 5, 5 Tassen), Benamový 5. Staub (ca. 5 ½). Mghi 1 (14 Unzen) Lan Melha in Walnüssen 2 'Zitronenstreifen ½ Tasse Nonator Flokons 2 Esslöffel Avocado in frischen Würfeln Zitronensaft, Korianderblätter mit weichen Stöcken und Zitrone (für die Verwaltung)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Kokosöl in niedriger Hand zieht sich in eine große Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel, Ingwer, Safran und ½ Teelöffel hinzu. Salz und kochen, manchmal mischen, bis die Zwiebel 8 bis 10 Minuten beträgt.

    Phase 2

    Die Maisohren in zwei Hälften teilen und die Pfanne mit Maismüsli, Kartoffeln, Kokosmilch, Zitronenkorb und 1,5 Tassen Wasser hinzufügen. Auf hohe Temperatur bringen, dann rennen, kochen und kochen, bis die Kartoffeln 20-25 Minuten lang in Ordnung sind.

    Schritt 3

    Verweigern Sie Maisohren und Zitronenschale und bewegen Sie die Suppe in den Mixer. Fügen Sie ½ Teelöffel hinzu. Salz und sanft zerquetschen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Bewegen Sie sich in eine große und entspannte Schüssel und decken Sie mindestens 2 Stunden ab.

    Phase 4

    In der Zwischenzeit, zuerst bei 350 ° F, die Kokosflocken in einer kleinen Quelle dehnen und zum Kochen, manchmal niedriger, für Gold, etwa 5 Minuten im Ofen backen. In eine Schüssel bewegen.

    Passage 5

    Mischen Sie den Zitronensaft mit der Suppe, passen Sie die Gewürze ein und reduzieren Sie es bei Bedarf mit Wasser. Teilen Sie die Suppe zwischen die Schalen und bedecken Sie dann die Bratenkokosnuss, den Anwalt und den Koriander. Serviert mit Zitronenvierteln nebenbei.

    Pflicht: Die Suppe kann 4 Tage zuvor durchgeführt werden. Decken und entspannen.