A bowl of chilled ramen with soy milk and chili oil garnished with radishes cucumbers and fried shallots. Foto von Michael Graydon

Hausgemachte Gewürze und Sichuan Pepe produzieren mehr als Sie dieses Rezept für kalte Schultern benötigen, bleiben jedoch wochenlang und bieten für alle Zwecke hervorragende Gewürze. Oder Sie können dieses Album einfach mehrmals erstellen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

Geben Sie Pieper Sichuan ein:

1 (1 Zoll) Ingwer, geschält, 1/4 Tasse gebackenes Sesamöl 1/4 Tasse Gemüseöl 4 1/2 Teelöffel roter Paprika. Sichuan

Miso Ensemble:

2 Stück Stücke, dünne Scheiben 1 (1/2 Zoll) Ingwer, geschält, mit einem fein geriebenen Apfelspon (etwa 1/8 Apfel), geschält, 2 Körner mit 2/3 Gläsergläser

Pepeöl:

1/4 Tasse Gemüse oder andere neutrale Öl 2 Zwiebeln, dünne Scheiben 1 Teelöffel Sacka Kosherna

Makarons und Versammlung:

20 gefrorene Nudeln oder 12 Gurken mit 3 Gurken. 1/2 Tasse Milch mit Milch und 4 Tassen Milch und 4 Tassen Milch und 4 Tassen Milch und 4 Tassen Milch und 4 Tassen Gläser und 4 Gläser mit Milch und 4 Tassen. 1/2 Livecock Cup 1/4 2 Esslöffel Sojasauce, Zucker ohne Zucker oder gebratenes Zimmer, Ofenmandeln und Stromversorgung und/oder eine andere klare Reichweite, die im gewünschten Laden gekauft wurde (servieren)

Vorbereitung

  1. Geben Sie Pieper Sichuan ein:

    Schritt 1

    Nehmen Sie Ingwer, Sesamöl, Pflanzenöl, rotes Pfeffer und Pfeffer, um sie bei schwacher Hitze sanft in einer Pfanne zu kochen. Lassen Sie die Blase 30 Sekunden lang vorsichtig und entfernen Sie dann den Herd. Fügen Sie die Sesamsamen, den Mirin, den Rohzucker, den Miso, das Sake und die Gewürze des sich, und gekleidet hinzu, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Komponente kochen und vorsichtig abkühlen lassen.

  2. Miso Ensemble:

    Phase 2

    Die Zwiebel, der Ingwer, der Apfel, der Knoblauch, der Miso, der Mirin, die Jacke, der Dschan und der Chili -Pfeffer bei schwacher Hitze, die Mischung, nur heiß (Küche) und der Knoblauch hat keinen rohen Geschmack mehr.

  3. Pepeöl:

    Schritt 3

    Erhitzen Sie das Öl in den kleinen Topf in der Mitte und oben, bis es sehr heiß ist, aber raucht. Zwiebeln und Pfeffer hinzufügen; Temporäres Salz. Kochen Sie die Pfanne im Kofferraum, bis die Zwiebel Gold ist und das Öl etwa 2 Minuten rot ist. Lass es cool.

  4. Makarons und Versammlung:

    Phase 4

    Kochen Sie die Nudeln auf einer großen Schüssel mit Wasserrechnungen, abhängig von den Anweisungen für das Pausepaket. Starren und abkühlen in einer Schüssel mit kaltem Wasser in einer Schüssel. Kompensieren.

    Passage 5

    Gurken, Paprika und Radieschen mit 3 Esslöffeln mischen. Nudeln mit Sichuan Pfeffer in einer kleinen Schüssel, bis sie gut bedeckt sind. Axa Sel Chere. Basilikum spielen.

    Phase 6

    Besiege Miso Tara in einer durchschnittlichen Schüssel, dann die Grapefruitschale und die Sojasauce schlagen.

    Phase 7

    Teilen Sie die Nudeln und dann eine Mischung aus Milch und Gemüse zwischen den Schalen. Mischen Sie die Müsli oder eine andere knusprige Auswahl, die in einem kleinen Wurzelöl in einer kleinen Schüssel und die Nudeln strecken. Sprühen Sie mehr Öl.

  5. Untergraben

    Phase 8

    Die Sichuan -Chili -Komponente kann 1 Monat zuvor hergestellt werden. Decken und entspannen.
    Miso kann 1 Monat zuvor durchgeführt werden. Lass es cool; Decken und entspannen.
    Chileöl kann 1 Monat zuvor hergestellt werden. Decken und entspannen.