Fria Berro, Freund von Ortia in ZupaDel John Kernicks Foto A primavera é abundante com verduras de todos os tipos, selvagens e cultivadas\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Você nunca sabe o que pode aparecer em seu mercado em uma semana\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Aconteceu que eu era capaz de pegar pimenta e agrião, urtigas selvagens e azeda ao mesmo tempo\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Adoro a idéia de uma sopa de agrião ou urtigas, mas sempre me deixa querendo ácido, o que inevitavelmente transforma a sopa verde vibrante em uma azeitona monótona\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Naturalmente azedo, o Sorrel resolve isso adicionando brilho sem ácido para equilibrar o sabor\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Se você tiver problemas para encontrar urtigas, basta usar mais agrião ou substituir rúcula, mizuna ou dente de leão\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
12 Parti
Zutaten
2 tablespoons of olive olives from the First Virgin 2 tablespoons Seated 1 Spring, Chopped and washed 2 young poles, Chopped and washed 2 stalks green Garlic, chopped and washed (or 1 wide clove of garlic, chopped) sorrel folhas (1 and 2 onças) Cream cream cream Cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream cream Panna Crema Crema Crema Crema Crema Cr. Panna Crema Crema Crema Crema Crema Tops de Alho Verde PaeiitarVorbereitung
Schritt 1
In einer großen Pfanne heißer Olivenöl und schwacher Hitze Butter, bis die Butter nachgeahmt ist. Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch -Garlik und Salz hinzu und mischen Sie. 10 Minuten kochen lassen und 4 Tassen Brühe oder Wasser hinzufügen. Nehmen. Fügen Sie Cress und Ortiga hinzu und kochen Sie nur weich. Verwenden Sie ein dünnes Sieb auf einer Schüssel auf einer Schüssel, um die Suppe zu filtern, die Flüssigkeit von den Feststoffen zu trennen, aber zwei Seiten lassen. In den Kühlschrank bewegen und 2 Stunden abkühlen lassen. Entfernen Sie die Zutaten aus der kalten Suppe, die vom Kühlschrank getrennt ist und die Rekonstruktion getrennt ist. Purie -Suppe in der Küche in der Küche oder im Mixer purie und etwas Bitterkeit hinzufügen. Die Suppe wird eine Konsistenz haben. Nach der Behandlung Gewürze zeigen und gegebenenfalls regulieren. Cool für den Gebrauch.
Phase 2
Übertragen Sie die Suppe auf das Eis und dekorieren Sie einen Teelöffel Fraîche -Creme, Olivenöl und mageres Knoblauch oder grünem Knoblauch.
