Image may contain Food Dessert Cake and Torte SchokoladeMélanie Acevedo

Wir verwenden 3 (7 Zoll) runde Vasen. Es kann auch in einem 3 -Zoll -Topf gekocht werden, obwohl der Teig etwas niedriger ist. Wir haben dieses Rezept mit verschiedenen Schokoladenmarken ausprobiert und festgestellt, dass Lindt und Ghirardelli den besten Geschmack für diesen bestimmten Kuchen haben. Unsere ist mit rosa und biologischen Rosen dekoriert, aber als Wünsche kreativ zu sein.

Notizen in der Küche:

• Die Pasta -Schichten können 1 Tag zuvor vollständig kalt und daher eingefroren und in einem Plastikpaket gut eingewickelt werden. • Ganache kann 1 Tag und kalt produziert werden, bedeckt. Lassen Sie es 2-3 Stunden bei Raumtemperatur, um die verteilte Konsistenz zu mildern. • Dieser Teig kann auch in 2 -Zoll -Tanks, 2,5 cm tief durchgeführt werden, durchgeführt werden. Teilen Sie die Schichten horizontal und verwenden Sie eine 1/2 Tasse zwischen den Schichten. • Der Teig ist 3 Tage montiert, bedeckt und gekühlt. Merengue küsst mit einem Narren

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    6 Erz

  • Die Ernte

    Erstellen Sie 16 Portionen

Zutaten

Für eine Schicht Nudeln

3/4 Tasse kochendes Wasser 1/2 Tasse Nicht -Cocoa (keine Duquít -Behandlung) 1 Teelöffel zum Beispiel Staub 1/2 Tasse alle Vanpoilmilch mit Vanille 2 1/4

Für Ganache und Nagellack und Nagellack für Nägel

2 1/2 Tasse 20 -Qualität sicherer Schokoladen -Jaguar -Jaguare (nicht Zucker ohne Zucker), fein gehackt in der Küche

Vorbereitung

  1. Erstellen Sie eine Ebene von Nudeln:

    Schritt 1

    Vor -na 350 F. Butter 3 (7 oder 8 Zoll, 2,5 cm) runde Nudeln und Wachs oder Pergament. Papier und Mehlpulver, die Überschüsse entfernen.

    Phase 2

    Mischen Sie das Wasser, den Kakao und zeigen Sie das Pulver, bis es weich ist, und mischen Sie dann die Milch und Vanille.

    Schritt 3

    Sornisse Mehl, Natriumwasser und Salz.

    Phase 4

    Porazte máslo a hnědý cukr ve velké misce s elektrickým mixérem vysokou rychlostí, dokud není roztomilý a přidejte vejce 1 současně, po každém přidání porazte dobře\\\. Přidejte směs směsi mouky a kakaa na grafy, spustí a končí moukou a míchejte nízkou rychlostí, dokud se nehodí\\\.

    Passage 5

    Den Teig zwischen dem Becken (ca. 2 1/3 Tasse in der Pfanne) teilen, die Tapas erweichen. Backen Sie in der Mitte des Ofens, bis der Tester ihn sauber verlässt, von 30 bis 35 Minuten für 7 Küchenutensilien oder von 20 bis 25 Minuten für 8 Zoll. 30 Minuten lang im Regal abkühlen lassen, dann in die Regale investieren, das Papier entfernen und vollständig abkühlen.

  2. Erstellen Sie beim Kochen des Kuchens eine Ganache:

    Phase 6

    Nehmen Sie die Creme in der Pfanne von 4 bis 4 Schlafzimmern und entfernen Sie das Feuer. Bringen Sie die Schokolade in den Kuchen. Übertragen Sie die Ganache in die Schüssel und entspannen Sie sich, bedecken Sie sie gelegentlich, mischen Sie sie, während sie sich verdickt, bis er sich dick macht, aber etwa 4 Stunden dispert. (Wenn die Ganache zu stark ist, lassen sie die Umgebungstemperatur, bis sie sich ein wenig ändert).

  3. Den Kuchen wiederherstellen:

    Phase 7

    Organisieren Sie 1 Schicht, um den Teig gleichmäßig und die Platte zu halten, und verteilen Sie 2/3 der Ganache. Decken Sie mit einer weiteren Schicht Nudeln und 2 Gläser Ganache, die gleichmäßig erweitert sind, gefolgt von einer dritten Nudelschicht. (Erstellen Sie eine Ganache, um bei Bedarf eine größere Konsistenz zu erhalten.) Kühlen Sie den Teig, bis die Ganache -Füllung etwa 1 Stunde lang festgelegt ist. Bei Bedarf die verbleibende Ganache mit dispergierter Kohärenz und Kühlung.

    Phase 8

    Verteilen Sie die feine Schicht von Ganache und die Seiten des Teigs, um die Krümel zu versiegeln, und dann in den letzten 30 Minuten. Verteilen Sie die verbleibenden Ganache im oberen Teil und die Seiten des Teigs.