A ceramic deviled egg tray on a marble countertop with deviled eggs and glasses of wine and seltzer to accompany story... Travis Rainy Photography in der Leo Leoo St.

Dieses klassische Eierrezept für den Teufel ist alt Gurmán Einer der Favoriten, der gute Erfrischungen für jeden Cocktail-, Ostern-, Thanksgiving-, Dank oder Winterfeiern schafft. Diese Methode ist so einfach, dass jede Komponente wirklich wichtig ist. Pepe bestimmt die Tiefe jedes Bissens. Es kann jeden Typ dekorieren (süß oder süß, warm oder geräuchert), aber der Geschmack ist besser und komplizierter. Wenn Ihr Pfeffer seit Jahren im Regal ist, ist es Zeit, eine neue Flasche zu bekommen.

Die Verwendung von Eiern in einem Supermarkt (anstelle einer frischen Farm) ist klug. Frische Eier sind im Allgemeinen schwieriger zu schnappen; Die Supermarkteier sind wahrscheinlich ein bisschen mehr auf der Welt. Bei diesen harten Eiern: Beginnen Sie mit kaltem Wasser und kochen Sie es sanft, bevor Sie kaltes Wasser hängen, um sie zu kühlen. Diese Kochtechnik führt zu einem perfekten Kochen von Eigelb, festen Eierproteinen und Haut, die praktisch entkommen.

Möchten Sie Spaß mit den Crews haben? Fügen Sie es hinzu, frische Kräuter, geriebener Zweig, goldener Speck oder Forellenroboter. Oder mischen Sie die würzige Sauce, Wohltätigkeit, gehackte Jalapeños oder Rohrboxen, wenn Sie zum Aufwärmen erhitzt werden. Oder eine weiche Auswahl an Gurken, gehackten Gurken oder marinierten Saft für Tango.

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Was brauchen Sie

  • 3-QT. Ledersauce mit Deckel

  • Spinne

  • Slot

  • Benehmen

  • Mischung

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    40 Minuten

  • Die Ernte

    Vor 12

Zutaten

6 gros œufs ¼ tasse de mayonnaise 1 cuillère à café\. Mingge Dijon ⅛ Tsp\. Cayenna Salture Kosher et Black Pepper Paper Message ou Chobilha ou octobre classé en gemmes \(facultatif\) Équipement spécial

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Abdeckung 6 große Eier Mit kaltem Wasser für 1½ 'in 3-QT. Schwere und Köche, teilweise bedeckt. Reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie die Eier, vollständig bedeckt, 30 Sekunden. Entfernen Sie es vom Herd und lassen Sie die Unterstützung für 15 Minuten bedeckt. Übertragen Sie die Eier mit einem schlechten Löffel in eine kleine Schüssel Eis und kaltes Wasser, um das Kochen zu beenden, und schlagen Sie sie 5 Minuten lang.

    Phase 2

    Harte Eier und halb. Entfernen Sie das Eigelb vorsichtig und lieben Sie mit einer Gabel in der Schüssel. Hinzufügen ¼ Tasse Mayonnaise , 1 Teelöffel. Digione Senpe a ⅛ Löffel. Pfeffer und mit einer Gabel in einem Kuchen mischen; Temperatur Schwarzer schwarzer Pfeffer und gemahlen .

    Schritt 3

    Füllen Sie die Beutel mit einer Mischung aus Eigelb und halb weiß. Mit einem Schatten bedecken Pfeffer oder Schnittlauch in Scheiben (Tür machen).

    Pflicht: Harte Eier können sich bis 12 bilden; Kolaj, Cover.

    Achten Sie auf den Verlag: Dieses gekochte Eierrezept wurde im Juni 2002 zum ersten Mal durch die Veröffentlichung von Gourmet gedruckt. Nos idées de vacances préférées →