Three bowls of bright green pured soup topped with swirls of a darkergreen oil. Foto von Chelsea Kyle, Styling Food und Nardi Accessoires

Diese schöne grüne Suppe ist eine cremige, frische und erfrischende Art und perfekt, um mit einem Abendessen im heißen Klima zu beginnen.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    60 Minuten außer den Schüttelfrost

  • Die Ernte

    6 Parti

Zutaten

3 Esslöffel inoffizieller Butter 1 mittlere Zwiebel, 1 ½ Teelöffel koscheres Salz, mehr, um 2 (16 Unzen) gefrorene Erbsen (6 Tassen) 1 Tasse New Griechisch -Joghurt zu probieren

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Die Butter auf einer großen und schweren Pfanne bei schwacher Hitze anziehen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, mischen Sie oft, bis sie von 6 bis 8 Minuten weich, aber ohne Gold. Fügen Sie 1 ½ Teelöffel Salz und 2 Tassen Wasser hinzu, mischen Sie, um zu kombinieren und zu kochen. Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie, mischen Sie manchmal, bis es weich ist, ca. 2 Minuten.

    Phase 2

    Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Joghurt hinzu. Die reine Suppe in einem Mixer oder Topf mit einer Mischmischung wird reduziert, wenn die Suppe zu dick ist, bis sie weich ist. Kuppel mit Salz und Pfeffer und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. In einen wilden Behälter übertragen, abdecken und mindestens 2 Stunden oder nachts dauern.

    Schritt 3

    Teilen Sie die Suppe zwischen die Schalen und bedecken Sie sie jeweils mit Vortex von Pflanzen, die auf Pflanzen basieren.

  2. Untergraben

    Phase 4

    Die Suppe kann bis zu 2 Tage hergestellt und abgekühlt werden.