Frische Sahne und Creme sind zwei Milchprodukte -klassischer Klassiker, die als Dekorationen und Dekorationen für viele herzhafte und süße Lebensmittel verwendet werden. Sie können jeden verwenden, um in bestimmten Rezepten Wohlstand und Körper zu garantieren, aber Sie können sie nicht immer ändern. Erfahren Sie mehr darüber, wie sie mit den folgenden Spezifikationen verglichen werden.
Index
- Was ist der Unterschied zwischen frischer Creme?
- Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
- Wann sollte ich die Creme verwenden und wann sollte ich eine Safe Creme verwenden?
Was ist der Unterschied zwischen frischer Creme?
Frische Sahne und Creme werden auf unterschiedliche Weise hergestellt. Für die Produktion von Crème Fraîche wird die Creme mit Bakterien angebaut. Die Gerinnungscreme hat keine aggregierten Bakterien, aber die Heizung verwandelt sich in eine Art Kortex, weshalb schneller Winter. Verwendung einer starken Heizung der Creme.
Sowie andere Produkte, die kultiviert werden, Joghurt und Perioden wie Frische Creme hat ein hartes Geschmacksprofil . Die Säure bietet einen anderen Geschmack, der sich sehr vom Geschmack von sicherer Creme unterscheidet. Koagulieren Mit Nüssen (Sei heiß) Wir begleiten Ihren Butterreichtum. Es ist reicher und mehr Butter als frische Sahne.
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Creme
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Koagulieren
Die frische Sahne und die koagulierte Creme reagieren unterschiedlich von der Hitze. Frische Sahne kann ohne Quark kochen; Wie bei anderen Cremes sollte die Creme mit Ausnahme der frischen Creme nicht auf der Ricotta kochen.
Da es angebaut wird, hat frische Creme Bakterien, die für die Gesundheit der Darm wertvoll sein können. Die Creme wird nicht angebaut, daher enthält sie nicht die gleichen Bakterienarten. Ein weiterer Bereich, in dem sich diese beiden Lactiero -Caseari -Produkte im Kalorienbereich unterscheiden. Frische Creme hat weniger Kalorien als eine sichere Creme, die fast doppelt so hoch ist wie die Kalorien für denselben Teil.
Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
Sie können eine frische Creme wie verwenden Ein bestimmter Ersatz der Creme Dies passt sich jedoch mehr an bestimmte Vorschriften an als andere. Zum Beispiel ist es ein wirksamer Austausch der Säurecreme, die mit Obst und Ofen eingeschaltet wurde, aber möglicherweise nicht für die Bedeckung des Teigs geeignet ist. Es hat eine Dicke und Glaubwürdigkeit einer solchen Säuredichte, daher wird es in diesem Sinne funktionieren, aber das Bedauern ist auch leid und die würzigen Töne sind möglicherweise keine gute Anpassung in allen Mahlzeiten.
Adhezivní krém lze bránit proti krému, protože poskytuje bohatství, ale nebude dokonalý, protože neexistuje žádný křivý charakteristický stupeň krému\\\. Lepší výměnu můžete provést přidáním malého návratu do krému\\\. Krém nebude dobrou náhradou za crème fraiche v miskách, kde se bude vařit nebo kombinovat s kyselinami, jak jej může obsahovat, ale bude účinnou náhradou, pokud jej použije jako kryt\\\.
Wann sollte ich die Creme verwenden und wann sollte ich eine Safe Creme verwenden?
Verwenden Sie frische Sahne für Suppen und Saucen, wo Sie eine Sahne und eine Verdickung benötigen. Sie können die Fraîche -Creme in diesen Anwendungen verwenden, da sie sie ohne Risiko kochen kann. Frische Sahne ist auch perfekt in gemischten Eiern, Salaten und bedeckt. Crema wird sicherlich traditionell als Roll- und Divisionsabteilung verwendet, wo es im Allgemeinen mit Gelee kombiniert wird, aber nur in Obst verwendet werden kann. Es ist fantastisch im Spülen und in den Pfannkuchen und es ist eine gute Kuchendecke.
