Image may contain Food Bread and Bun Landwirtschaftliche SchuheRomulo Yanes

Wer wusste, dass Rollen schön sein könnten? Natürlich ist das Aussehen nicht alles: Sie haben auch eine Substanz mit einem zufriedenstellenden Salz. Das fehlgeschlagene Meersalz hat eine fantastische Konsistenz, die ein angenehmes und gekautes Innenraum aufbaut und Bretzel liebt.

Gekocht

Die Rollen sind am Tag ihrer Produktion besser, können jedoch 1 Monat lang gefroren (frisch und verpackt) werden. Es tut mir leid, so heiß im Ofenbrunnen bei 350 ° F, außer heiß, von 5 bis 10 Minuten.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    5 3/4 Stunden (beinhaltet den Aufstieg)

  • Die Ernte

    2 Dutzende von Walzen

Zutaten

1 1/2 Tasse kochendes Wasser 1/2 Tasse Middle Bulle (auch gebrochener Weizen genannt) 1 Esslöffel Salz, 1/2 Tasse Milch 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2 Tasse 1/2. 1/2 cup 1/2 cup 1/2 cup 1/4 with, more than 1/4 cup 1/2 cup 1/2 1/2 cup 1/4 cup 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 cup with 1/4 with 1/4 with 1/4 with 1/4 with 1/4 with 1/4 with 14 with 1/4 with 1/4 with 1/4 mit 1/4 mit 1 mit 1/4 1/4 s 1/4 1/4 avec 1/2 Verre 1/4 Verre 1/4 Steuern 1 Steuer 1/2 Verre 1/2 œUFS AVEC 1 Café d'ouf 1

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    In einer kleinen Schüssel das kochende Wasser mischen, springen und 1/2 Teelöffel Salz und etwa 40 Minuten weich machen lassen.

    Phase 2

    Während Bulgur absorbiert, erwärmt er die Milch mit Butter in einem niedrigen Topf mit niedrigem Temperatur, bis die Butter geschmolzen ist.

    Schritt 3

    Mischen Sie die Hefe, warme Wasser, Honig und die Hölle in einer großen Schüssel für etwa 5 Minuten. (Wenn die Mischung kein Schaum ist, beginnt sie mit einer neuen Hefe). Fügen Sie das Mehl und 2 1/2 Teelöffel Tischsalz zur Hefemischung hinzu.

    Phase 4

    Zeichnen Sie den Bulgur auf ein Sieb, mischen Sie dann die Bulgur- und Milchmischung in einer Mehlmehl mit einem Holzlöffel oder einem Gummispatel, bis eine klebrige Paste gebildet ist.

    Passage 5

    Drehen Sie den Teig in der Fläche und der Oberfläche des Pulvers und der Hand mit ausreichendem Mehl, um den Teig zu verhindern, bis der Teig von 6 bis 8 Minuten elastisch und nahezu glatt ist. Materialwert im Kalzium.

    Phase 6

    Den Teig in eine große Schüssel geben und drehen. Decken Sie die Schüssel mit einer Kunststoffverpackung von Küchen ab und lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur ohne Schild aufstehen, bis er aus 2 bis 2einhalb Stunden besteht.

    Phase 7

    Linie 2 Große Kochschale mit Pergament.

    Phase 8

    Wirf den Kuchen (nicht die Liebe), dann die Hälfte. Schneiden Sie die Hälfte des Teigs in 12 derselben Teile (setzt mit der Hälfte des Plastikpakets fort). Wickeln Sie jedes Stück 12 -Zoll -Seil mit gemahlenen Händen (nur die Oberfläche des Mehls, wenn der Teig klebrig ist). Erstellen Sie eine Verbindung mit jedem Seil, wickeln Sie sie mit einer Hand um die Finger und greifen Sie den Teig zweimal im Zyklus an, lassen Sie das Ende im Inneren und falten Sie das untere Ende. Übertragen Sie in die Quelle des Kochens und organisieren Sie 2 -Zoll -Rollen.

    Schritt 9

    Erstellen Sie mehr Walzen mit dem verbleibenden Gewicht und gehen Sie zum zweiten Blatt. Es wurde von einem Stoff (ohne Wendepunkt) gespielt und veröffentlicht die Art des freien Raums bei heißer Umgebungstemperatur, bis es von 1 bis 1/2 Stunden verdoppelt.

    Schritt 10

    Fragen Sie einen Ofen bei 375 ° F mit Stützen im dritten und unteren dritten Teil.

    Schritt 11

    Rolla mit einer Bürste mit dem Waschen von Eiern und Stroh -Meersalz. Die Walzen mit den Blättern auf der Straße bis Golden von 20 bis 25 Minuten kochen lassen. Übertragen Sie die Rollen in das Gestell und kühlen Sie mindestens 20 Minuten lang ab.