Foto Isa Zapata, Stil des Stils von Stilperl Jones, Stephanie de Luca Klassiker klassischer Taco Classic
Quelle
Eine große gebratene Brandung
Besuchen
Bol Moyen
Spatel
Einkommensinformationen
-
Gesamtzeit
1 Stunde 45 Minuten
-
Die Ernte
6 Parti
Zutaten
¼ Tasse Milch 1 Esslöffel. Bis zu 2 Teelöffel Mais. Ein Diamantkristall oder 1 Stunde. Morton Kosherna Sal sowie 8 große Eier 6 Esslöffel. Salz ohne Salz, bei geteilter Temperatur und mehr Umgebung für mittlere Zwiebeln 1, 3 Chipotle -Chipotle fein gehackt in der Marinade, fein gehackte Glasbohnen ¼ Tasse Coriano 1 fein gehackt 1 fein gehackt 1Vorbereitung
Schritt 1
Legen Sie die Unterstützung in einer niedrigeren Position im Ofen und in der Vorderseite -400 °. Pfeife ¼ Tasse voller Milch , 1 Esslöffel. Mehl aus Mais a 2 Teelöffel. Ein Diamantkristall oder 1 Stunde. Morton Koscher Sal In der zentralen Schüssel, bis die Maisstärke nicht erlaubt ist. Hinzufügen 8 große Eier Und Versagen, bis die Mischung weich ist und es keine Spur gibt.
Phase 2
Flüssig 4 Esslöffel. Butter ohne Salz In einem großen Topf ohne Hebel. Gießen Sie die Mischung aus Eiern und kochen Sie, mischen Sie oft mit einem feurigen Spatel oder einem Holzlöffel, bis er sich bewegt und einfach etwa 4 Minuten definiert (die Eier müssen ein wenig tropfend erscheinen). Die gemischten Eier in eine kleine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit das Becken reinigen und schmelzen 2 Esslöffel. Butter ohne Salz In einem tiefen Wärme -Topf. Hinzufügen 1 mittlere Zwiebel, sanft beißen Eine große Prise Salz und Küche mit gelegentlicher Bewegung, bis sich die Zwiebel ändert und durchscheinend, etwa 5 Minuten; Bewegen Sie sich in einer anderen Schüssel. Buchen Sie Ihre Pfanne.
Phase 4
Mischung 3 Chile Chile im Marinator, fein gehackt , ⅔ Eine Tasse Weizen a ¼ Tasse Erde in gekochten Zwiebeln; Wenn nötig, gefällt es mir und drehe mich mit mehr Räumen um.
Passage 5
Gekocht 1 frisches Wurstbuch, eliminierte Verpackung, in großen Stücken kaputt gemacht , in einem reservierten Topf, der mit einem Spatel oder einem Löffel enden, bis er golden ist und 8-12 Minuten gekocht wird. Übertragen Sie auf ein großes Album.
Phase 6
Decken Sie das Lieben von geschmolzenem Eisen mit 9 '-10' ', das ohne Opernbutter liegend ist. Position Vier 12 Mehl -Tortillas mit einer Länge Decken Sie in einem Topf mit einer Beilage, falls erforderlich, den Boden und die Hüften vollständig ab, um eine Decke zu erstellen, die 2 'über der Kante des Beckens erstreckt.
Phase 7
Position 5 Scheiben amerikanischer Käse Oben auf der Tortilla deckt es den unteren Teil des Beckens ab und die Tränen, die bei Bedarf angepasst werden sollen. Legen Sie eine Mischung aus gebratenen Bohnen auf den Käse und strecken Sie sie in einer einheitlichen Schicht. Mantel 1 reife Anwalt, Scheiben ¼ ' . Organisation auf einer Ebene. Legen Sie die gemischten Eier und brechen Sie vorsichtig in eine einzelne Schicht ein. Erklären Sie den Chorizo auf den Eiern und bedecken Sie den Rest 5 Scheiben amerikanischer Käse bei Bedarf niedriger. Hornhautkäse p 2 Tortilla salata croustilles Fragen Sie leicht (Sie möchten ihnen nur helfen, sie besser zu kombinieren; rücksichtslos ist auf kleinen Stücken). Abdeckung Farina Tortilla ist geblieben Drücken Sie den Kompakt vorsichtig. Falten Sie die Kraft der Tortilla und die Füllung.
Phase 8
Bedecken Sie die Oberfläche der Krise mit einem großen Aluminiumpapierquadrat und legen Sie eine weitere schwere Pfanne (dies verhindert Tortilla während der Hochzeit). Hinter den Scheiben bis die Ränder von 18 bis 20 Minuten golden. Entfernen Sie die Pfanne und die obere Liste und kümmern Sie sich weiter um den Browser, bis die Oberfläche noch 10-12 Minuten verärgert ist. Lassen Sie es 15-20 Minuten abkühlen (so können Sie die Windeln beruhigen).
Schritt 9
Position a large plate upside down over skillet and carefully flip skillet and plate over in one motion to invert crunchwrap out onto plate (remember, skillet will be hot, so use dry kitchen towels to prevent any burns).
Schritt 10
Schneiden Sie die Schicht mit einem großen Messer und einem Sierra in Scheiben und dienen Sie mit würzigen Beziehungen daneben und Zitrone auf der Spannung.
Pflicht: Mischung cibule lze vyrobit a klobásu lze vařit 1 dny předem. Přenos na oddělené hermetické kontejnery; Zakryjte a relaxněte.