Gegrilltes Fleisch in Sesamblätter eingewickelt (aufgrund von Jahren)

Gegrillte oder gedämpfte gekochte Dampfblätter mit gehacktem vietnamesischem Fleisch sind fantastische Sommersnacks oder können zum Abendessen mit geröstetem Reis und Gemüsepaste serviert werden.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Porta 2-4

Zutaten

Aromatisch:

Auge ::

DECS:

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Nehmen Sie leicht gesalzenes Wasser und kochen Sie sie bei hoher Temperatur. In einer Schüssel, die groß genug ist, um die Sesamblätter zu vertiefen, bereiten Sie ein kaltes Wasserbad vor.

   Phase 2

   Wenn das Wasser gekocht ist, entfernen die Blätter 5 Sekunden lang das kalte Wasser sofort und tauchen Sie in die Wanne ein. Entfernen Sie die Blätter, mischen Sie das überschüssige Wasser, trocknen Sie die Pfanne und trocknen Sie sie in einer Papierserviette. Behalten Sie so viel wie möglich, wenn Sie Fleischpakete verwenden.

   Schritt 3

   Mit einer Prise Öl zum Kochen bei mittlerer Temperatur herumhitzen / schimmel. Halten Sie den Falken 3 Minuten oder bis er durchscheinend wird. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie sofort den Knoblauch und das Gras hinzu. Trennen Sie es und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.

   Phase 4

   In der Zwischenzeit das Fleisch, die Fischsauce, fünf Gewürze, Palmzucker und Kurkuma in einer Schüssel mischen. Fügen Sie das Aroma der gekühlten Kiefer (Schnittlauch, Knoblauch, Zitronengras) hinzu und mischen Sie.

   Passage 5

   Gießen Sie einen Sesam nacheinander mit einer klaren Seite mit dem Gipfel des Segels. Platzieren Sie einen Löffel Fleisch am unteren durchschnittlichen Ende des Blechs und erstellen Sie eine kleine Breite der Stange, verdoppeln Sie die Seiten und wickeln Sie langsam ein, bis sie schließt. Lügen Sie auf dem Tablett und wiederholen Sie, bis Sie ohne Fleisch- oder Sesamblätter sind, die die ersten sind.

   Phase 6

   Spekulieren Sie dann so viele Aufnahmen mit zwei Speisekammer (oder Stöcken) und halten Sie etwa 1 Zoll zwischen den Parallelhosen. In Ölöl eingewickelt. Wiederholen Sie, bis das vom Öl gewickelte und versteckte Fleisch versteckt ist.

   Phase 7

   Wenn Sie ein Raster haben, legen Sie es direkt in die mittlere Flammunterstützung. 3 Minuten auf jeder Seite oder leicht verbrannte Blätter kochen lassen.

   Phase 8

   Pokud nemáte gril, odpočiňte si na pánvi při vysoké teplotě s malým kuchyňským olejem\\\. Před přidáním špízu se ujistěte, že pánev je horká, a nechte špízy na místě, jinak se listy vrátí, když se vaří\\\.

   Schritt 9

   Setzen Sie die Spieße in ein Transversal -Diagramm. Dekorieren Sie mit Sesam- und Chili -Samen und servieren Sie sie mit einer Seite der Spitzen, um den Geschmack auszugleichen.