Dakgalbi

Ich war froh, zum ersten Mal Dakgalbi zu essen, als ich während einer unserer Familienreisen nach Korea in der Schule war. Ich schrieb einen Rezeptprogrammierer David So. . Während wir nach einem Ort zum Essen suchen, treffen wir Dakgalbi-jip (Dakgalbi Restaurant). Der Besitzer brachte eine große Pfanne mit allen Zutaten und kochte sie direkt vor uns. Sofort war ich auf die Erfahrung von gekochten Lebensmitteln auf dem Tisch sowie auf die unglaubliche Balance zwischen Dessert, salzig und würzig angewiesen. Nachdem meine Mutter ungefähr zwei Essen gegessen hatte, rief meine Mutter aus Bap Chuga-yo , was bedeutet, Reis hinzuzufügen. Der Besitzer sagte uns, dass wir aufhören werden zu essen und immer eine hervorragende Reisschale mitbringen, die die verbleibenden Dakgalbi bleibt. Wenn Sie ungefähr 2 Zyklen mit kurzen weißen Reisbohnen haben, können Sie es auch tun: Lassen Sie 1 Tasse Dakgalbi in einem Topf, fügen Sie Reis hinzu und braten Sie gebratener Reis. Serviert mit trockenen Algen und mit Sesamöl verbunden.

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Was brauchen Sie

• Heizung

• Lass mich ein Kleidungsstück

• Mischer

• Malerei

• Pro Kultur

• Erinnerung

• Bol Moyen

• Groß

• Pro Kultur de pau

• Zborov

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Porta 3-4

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Erstellen Sie eine Marinade: sanft Bild Weiße Zwiebel . Bellen 1 'Ingwer Mit einem Löffel. Quetschen 3 Knoblauchzehen und die Haut entfernen. Ingwer R und Knoblauch. Wechseln Sie zum Mixer und fügen Sie hinzu 5 Esslöffel. Gochujang (koreanische Komponente Pican -Pter) , 3 Esslöffel. Reis oder getrennter Wein , 2 Esslöffel. roher oder transparenter Zuckerbraun , 2 Esslöffel. Sojasauce , 1 Esslöffel. Gothuga (koreanisches Pfefferpulver) a 1 Teelöffel. Helles koreanisches Currypulver (Wenn Sie verwenden). Rein hohe Formen mit freien Nudeln (es kann je nach Mischer bis zu 2 Minuten dauern). Bewegen Sie die Marinade in eine große Schüssel.

   Phase 2

   Gericht 1 Pfund Hühnchen und / oder Hühnchen mit Oberschenkel und Leder ohne Leder ohne Leder Fügen Sie die Marinade hinzu und mischen Sie die Würfel 1 '. Die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten und bis zu 36 Stunden dauert.

   Schritt 3

   Inzwischen ¼ kleiner grüner Kohl So wenig wie möglich. Bellen 1 kleine Süßkartoffel , halb Längsrichtung, dann die dicken Quersocken schneiden. Du hast 8 Pickel, Shiso oder Thai Dann die Blätter in Teile schneiden.

   Phase 4

   In einer großen Schüssel und gießen Sie Wasser, um sie abzudecken. Tauchen Sie von 7 bis 10 Minuten ein, bis die Reiskekse weich sind. Nun, lass das Sieb. Wenn Sie gefrorene Reiskekse tragen, kochen Sie eine große Pfanne oder eine Pfanne und kleben Sie Es mischte sich ständig in der Pfanne, um sicherzustellen, dass es nicht konnte. 1 Minute kochen lassen und dann ein Sieb starten. Wasserfall ½ Teelöffel. Olivenöl von der ersten Jungfrau Oder Gemüseöl im Reis der Räder und mischen Sie sie ab (dies verhindert, dass sie hält).

   Passage 5

   Andere Hitze 3 Esslöffel. Olivenöl von der ersten Jungfrau Oder Gemüseöl, mittelgroßer Herd. Huhn und all die anderen Marinaden, Kohl, Süßkartoffeln und Reiskuchen in einer Pfanne und kochen, mischen oft, bis das Huhn kocht und die Süßkartoffeln weich sind, 15-17 Minuten. Fügen Sie die Knöpfe hinzu und kochen Sie Blätter, mischen Sie, bis sie etwa 30 Sekunden lang leicht trocknet.

   Phase 6

   Dakgalbi wird im Allgemeinen als SSAM -Stil konsumiert: Zusammenstellen eines der anderen 12 Blätter, Shiso oder Basilikum Über einem von 12 Salatblätter Antão deckt mit einer kleinen Menge ab Ssamjang , Kimchi Verwenden Sie die Sticks, um ein Stück Hühnchen hinzuzufügen, einen Süßkartoffelreiskuchen, um einen perfekten Bissen zu erhalten, oder erstellen Sie ein SSAM für Ihre Vorlieben!