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Es ist keine großartige Harissa, die wie eine Datei aussieht. Versuchen Sie wie Ihre Lieblingssauce und Ihr Steak und Ihr gegrilltes Huhn.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    1 Steuern

Zutaten

8 Paprika von Guajillo Telá (etwa 2 Unzen), Samen 2 Chillis Arbol, Samen entfernt oder 1/4 Teelöffel Pfefferblätter 1 Teelöffel 2 Schoten, die Schrauben müssen die Schuld geben. Vineortia der Schuld Schuld.

Besondere Ausrüstung

Pepe oder Malta und Pylon Mill

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Guajillo Chille legen und Chile in eine große Schüssel mit thermischem Test freigeben und kochendes Wasser zum Abdecken gießen. Nacken, bis es weich ist, von 40 bis 45 Minuten; Zurückziehen.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit werden Cavay -Samen in einer kleinen trockenen Pfanne mit schwachem Licht mit einer oft duftenden Pfanne etwa 2 Minuten gekocht. Abkühlen lassen, dann la Spezia oder den Mörtel und die Hand bewegen.

    Schritt 3

    Abkühlung; In einen Mixer geben und kochen und mit einem Löffel heißes Wasser hinzufügen, bis es weich ist. Lesen Sie Chile eine Mischung durch ein dünnes Sieb; Eine Ablehnung. Mischen Sie mit gemahlenem Kreuzkümmel, Knoblauch, Öl und Essig. Gehen Sie 15 Minuten vor dem Servieren.

  2. Pflicht:

    Phase 4

    Harissa kann eine Woche früher gemacht werden. Decken und entspannen.