Gremole und Chimichurri SOS sind zwei der berühmtesten grünen Saucen und beide haben Petersilie als Hauptelement. Was sind sie? Sind sie austauschbar? Beantworten Sie diese und andere Fragen in dieser Spygographie -Vergleichsnummer.
Was ist der Unterschied zwischen Chemichurri?
Der große Unterschied zwischen Chemichurri und Grewa -Sauce ist eine Reihe von Zutaten. SOS Chimichurri Hat im Allgemeinen mehr Zutaten von Gremolata , was im Allgemeinen auf drei begrenzt ist. Die traditionelle Version von Chemichurri enthält Essig und Öl, während die meisten Greolano -Vorschriften keine Angriffsflüssigkeiten haben, selbst wenn einige enthalten Öl . Sie werden keine Pfefferblätter finden oder zum Gremen hinzufügen.
Mehrere Zutaten führen zu diesen beiden grünen Saucen mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Der Geschmack von Greolan dominiert das Aroma von Zitrusfrüchten Zeder Das Gras und die leichte Bitterkeit der Petersilie spielen jedoch andere wichtige Dokumente. Der Knoblauch erzeugt eine Basis aus würzigem Salz.
-
Gremolata
-
SOS Chimichurri
Im Vergleich dazu werden traditionelle Chemiker durchsetzungsfähiger und sauer sein, da es Essig- oder Zitronensaft enthält. Obwohl es Zitronen- oder Zitronensaft enthält, hat Chimichurri nicht das gleiche Element wie starke aromatische Agrose wie Greolat. Da enthält es im Allgemeinen Chemiker Getreide Außerdem kann es ziemlich scharf sein.
Weil Greolano kein Fett hat, aber die Chimichurri sehen im Allgemeinen einen kleinen, aber ungewöhnlichen Unterschied in der Anzahl der Kalorien.
Gremolata and chimichurri have different places of origin. Gremolata comes from Italy; chimichurri is Argentinian in origin but is also used in other parts of South America.
Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
Gremolata can work as a chimichurri sauce substitute in a limited capacity. It won’t provide the tartness that chimichurri sauce would provide but it can still be used as a topping for grilled meats and seafood. Because it is not acidic, it won’t be as effective as a marinade. The classic version also lacks the fat of chimichurri so it won’t be as effective for basting meats. You can either try making one of the recipes with Öl or adding Öl to the classic version.
Da es nicht so viel Luftfeuchtigkeit gibt wie Chemiker, ist Greolat möglicherweise nicht gut zum Geschmack trockener Mahlzeiten. Gremolat ist im Allgemeinen nicht würzig, daher bietet es keine Wärme, die Chemikern bereitstellen kann.
Anstelle eines Lochs können Sie den Mutterleib als endgültige Sauce verwenden, vorausgesetzt, sie beeinträchtigt die Nahrung nicht mit starker Säure oder einer anderen Luftfeuchtigkeit. Es ist auch möglich, die niedrige Chemichurri -Pfeffer -Sauce zu verwenden, da die Gramola im Allgemeinen verglichen wird.
Wann sollte es berücksichtigt werden und wann sollte die Chemichurri -Sauce sein?
Graolan wird traditionell nur als vorbereitete Sauce verwendet. Sie passen sich an Ihre Lieblings -Bucco -Knochen in Mailand (Goulash -Offspring) an, um einen tiefen und reichhaltigen Geschmack zu fördern. Sie können es weniger traditionell als Decke eines anderen Fleisches verwenden, einschließlich Geflügel und Fisch. Es ist auch ein ausgezeichneter Zustand für Sandwich.
Kimichurris Säure ist nützlich als mariniert und ein leckeres Gewürz. Die Tatsache, die Essigmittel enthält, kann dazu beitragen, Abschnitte mit hartem Fleisch anzubieten. Die traditionelle Verwendung ist ein Zustand für gegrilltes Fleisch, insbesondere Netzwerke und Organe. Es wird jedoch oft verwendet, um andere Fleischarten zu begleiten, einschließlich Hühnchen und Schweinefleisch.
