Grill

Die Marinade der Aubergines ist eine hervorragende Vorspeise allein oder als Teil einer größeren Diffusion. Es arbeitet auch als Begleitung zu Fleisch und gegrilltem Fisch. Servieren Sie jedoch dringend, dass Sie genug auf dem Sandwich sparen. Land das Brot mit Mozzarella, Schinken und Aubergines sehr gut.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Sie brauchen 4 als erster Kurs oder Essen

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Entfernen Sie die Petersilie mit Kapern und Knoblauch. Fügen Sie den Oregano und den Penotoncini hinzu und schneiden Sie alles. Die Mischung in eine Schüssel geben, Öl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

   Phase 2

   Fragen Sie Kohle oder Gas um äußere Luft oder gegrilltes Tablett, bis sich der Rauch erwärmt.

   Schritt 3

   Legen Sie viele Aubergines auf den Grill, um ihn ohne Gruppierung abzudecken. Kochen Sie die Aubergines, bis sie von 3 bis 6 Minuten gut markiert ist, und drehen Sie dann die Scheiben. Ca. 3 Minuten für weich kochen lassen. Entfernen Sie die gegrillten Aubergines.

   Phase 4

   Gießen Sie den Essig in eine flache Schüssel. Tauchen Sie während der Hitze dünne Auberginenaceto und ein Buch auf den Teller. Weiter kochen und Auberginen tauchen, bis alle Scheiben gekocht und leicht sind.

   Passage 5

   Legen Sie 2 Esslöffel Petersilie -Mischung auf einen Teller und verteilen Sie gleichmäßig die Rückseite des Löffels. Ordnen Sie die Hälfte der gegrillten Aubergine in einer Schicht in Petersilie an. Jede dünne Aubergine mit blassen Strahlen. Legen Sie die zweite Schicht von Aubergines oben und entwickeln Sie die verbleibende Petersilie. Decken Sie den Teller mit Plastikverpackungen ab und legen Sie ungefähr 2 Stunden lang etwa 2 Stunden lang für etwa 2 Stunden (oder länger kälter). Bei Raumtemperatur servieren.

2. Erstellen Sie Notizen für Köche:

   Phase 6

   Sie können die Petersilie in der Arbeit der Küche mischen, aber nein. Ich denke, der Handschnitt gibt mir die Konsistenz von etwas Trockenes, das ich bevorzuge.

   Phase 7

   Für dieses Rezept, das nicht mit einer Aubergine gelagert oder gemästet wird; Trockene Küche. Auf diese Weise hat es eine gute Konsistenz zu kauen. Sobald das Netz erscheint, tritt die Aubergine der Marinierung, dann der Geschmack der Marinade ein.