Foto von Michael Graydon Mach dir keine Sorgen, wenn es auf dem Grill ist: Lass das Fleisch den Grill natürlich loswerden, bevor er versuchte zu drehen. Sie können auch eine marinierte Aktivität für jeden Lachsschnitt verwenden.
Einkommensinformationen
-
Die Ernte
4 Parti
Zutaten
1 -2 -2 -Zoll, der läuft, geschält, in kleinen Scheiben 1 frischer rotes Chilischpfeffer (zum Beispiel Narren oder Länder in Holländern), Knoblauchzähne in 2 Knoblauch oft 1/2 Tasse Mirina (süßer japanischer Reiswein) 1/2 Cottage in Baumwolle (Vegetation).Vorbereitung
Schritt 1
Nehmen Sie Ingwer, Chili -Pfeffer, Knoblauch, Mirin, Sojasauce, Jacke, Zucker und 1 Tasse Wasser, um in einer zentralen Pfanne zu kochen. Reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie die Mischung, mischen Sie von Zeit zu Zeit bis in die Mitte von 15 bis 20 Minuten. Lass es cool. Außenschinken auf einem dünnen Sieb in der Feuer U -Bahn oder einer kleinen Schüssel; Eine Ablehnung. Buch 1/4 einer Tasse Aufgabe. Gießen Sie das restliche Tagoo in eine große Plastiktüte. Probieren Sie leicht Lachssalz und legen Sie es in Ihre Tasche. Halten Sie die Tasche und drehen Sie den Lachs in die Deckung. Mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Stunden abkühlen lassen (erhalten Sie den besten kompletten Geschmack).
Phase 2
Bereiten Sie ein Netzwerk bei schwacher Hitze vor. Sie möchten leicht für fette Fische wie Lachs sein, damit Fett langsam erscheint, während die Haut angenehm und knusprig ist. Es ist gut, das Netz mit einem Metallbürste zu reinigen. Kurz bevor der Lachs auf dem Grill positioniert wird, falten Sie die Papierserviette und lassen Sie ihn mit einer langjährigen Klemme. Tauchen Sie die Papierserviette in das Öl und reinigen Sie das Netz.
Schritt 3
Entfernen Sie den Lachs aus der Aktivität und rennen Sie zur Beutel. Verweigerung von Verbindungen zur Börse verweigern. Lachsgriff, niedrige Haut, manchmal sauber 1/4 des reservierten Task-Tasse, bis die Haut 5-7 Minuten lang leicht verbrannt und knusprig ist. Drehen Sie den Lachs und der Grill auf der anderen Seite ist leicht verbrannt (diese Seite nicht mit Aktivitäten reinigen), ca. 5 Minuten. Übertragen Sie die Lachsketten auf die Platte.
