Image may contain Animal Shrimp Seafood Food and Sea Life Gegrillte Garnelen mit feuriger GrasIhre Geisel

Wenn Sie meine Reisen lesen möchten, haben Sie vielleicht den Eindruck, dass ich die meisten der letzten drei Jahre nur eine Nachtshow und eine Reihe von Essen getan habe. Es ist wahr, dass es in diesen Märkten viele hervorragende Netze gibt, aber Sie werden auch ein unglaubliches Luxusnetz finden. Einer dieser Orte ist Amandari, ein Hotel in Reis in der Nähe des Ubud -Künstlers in Bali. Dort produzieren Köche Gridgrill, ganze Fische mit Zitronenblättern und gerösteten Zitronenkragen.

Gekocht

Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept wurde im Rahmen unseres Dateireparaturprojekts aktualisiert.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 6 Portionen

Zutaten

Pepe -Sauce:

6 (oder mehr) thailändische Pfeffervögel oder 2 (oder mehr) Chile Serrano oder Jalapeño (vorzugsweise rot), gesät, gehackt oder 2 (oder mehr) Serrano oder Jalapeap Cup Cup Cup Cup Cup Cup Cup (inklusive 4 Lederbecher). Calvipula, gehackt mit 2 Teelöffeln von oft

Marinata und Garnelen:

2 Esslöffel frischer Zitronensaft 3 Esslöffel Pflanzenöl (oder mehr) Pflanzenöl mit einer Strafe von 3 Kilo in Garnelen oder 2 1/2 Pfund Garnelen und geschälten Debatten, intakten Hügeln oder 2 1/2 Pfund

Vorbereitung

  1. Vor -tambal:

    Schritt 1

    Kombinieren Sie 6 Thai Chille (oder 2 Paprika Serrano oder Jalapeño) und die folgenden 12 Komponenten des Prozessors. Mischen Sie die Formen auch in den Scheiben und respektieren Sie die Änderungen / Verhaftungen. Wenn Sie das gewünschte würzige Sambal möchten, fügen Sie einen weiteren geschnittenen Pfeffer hinzu, um sich wieder zu mischen, bis Sie die Zutat bilden. Übertragen Sie Samba in eine kleine Schüssel. 2 Esslöffel Öl in einem großen und schweren Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Fügen Sie das Sambal hinzu und kochen Sie auch aromatisierte und leicht braune, mischen Sie und fügen Sie andere Löffelöle hinzu, wenn die Mischung etwa 7 Minuten lang trocken ist. 1 Tasse Wasser hinzufügen; Reduzieren Sie die Hitze in der Mitte und kochen Sie, bis der größte Teil des Wassers absorbiert ist, aber die Mischung ist immer cremig und oft etwa 4 Minuten lang gemischt. Bewegen Sie sich in einer kleinen Schüssel und kalt. Unten: Dies kann vor 1 Tag zuvor geschehen. Bedecken Sie das Sambal und entspannen Sie sich.

  2. Zu Beginn von Weihnachten:

    Phase 2

    Schlagen Sie in einer kleinen Schüssel den Zitronensaft, 3 Esslöffel Öl und 2 Esslöffel Samba. Unten: Dies kann vor 1 Tag zuvor geschehen. Decken und entspannen. Fügen Sie mehr Öl mit Löffeln hinzu, bevor Sie die Marinata -Wiederholung verwenden, wenn die Marinade dick ist.

    Schritt 3

    Wenn Sie die Hälfte der Garnelen verwenden, schneiden Sie die Garnelen auf der Rückseite des runden Schwanzes. Schneiden Sie die Ader mit einem Bambusspieß oder einem kleinen Ende des Messers. Legen Sie das geschälte oder ohne Komplikationen in großartigem Kochen. Reguliert die Garnelen überall mit der Marinade. Lassen Sie die Garnelen mindestens 15 Minuten und bis zu 30 Minuten bei Raumtemperatur schweben.

    Phase 4

    Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Netz vor (im Durchschnitt über dem Feuer). Das Netz mit Öl erhitzen. Grill mit nur undurchsichtigen Garnelen in der Mitte von 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite. Übertragen Sie die Garnelen in das Kostüm. Es repräsentiert das verbleibende Sambal und dient neben dem Tauchgang oder Löffel im oberen Teil der Garnelen.

  3. Dateiberatung:

    Passage 5

    Samen -rert -var ist saftig und lecker, aber es ist ein wenig gestört, als Essen wie geschälte Garnelen (die Sie verwenden können, wenn Sie möchten). Um die Vorbereitung zu erleichtern, verkauft die Trennung von Meeresfrüchten in einigen Supermärkten die Hälfte der bereits zerstörten Garnelen.