A plank of grilled swordfish on a platter cut into slices and topped with a relish or burst cherry tomatoes and olives. Foto: Emma Fishman, Susie Theodorou -Lebensmittelstil, Elizabeth Jaime Propaganda Stil

Si vous êtes sur un gril, les filets de poisson sont l'endroit idéal pour commencer: la serre, la peau et la viande, amenez le maître au gril\. La clé est de ne pas trop cuisiner\. Vous tirez à une température interne, qui n'est que de 135 ° F, ce qui produit de la viande uniquement opaque et juteuse\. Si vos poissons sont stockés dans la grille lorsque vos tiges n'ont pas peur: à condition que les filets soient bien lubrifiés, cela ralentira lorsqu'ils seront prêts\.

Ich mag es, den Fisch mit Sappho -Tomaten, fast knusprig Knoblauch und Oliven zu beenden, die ich für ein superschnelles und Sommeressen mag, das auswärts essen möchte. Mehrfarbige Kirschtomaten auf dem landwirtschaftlichen Markt sind die beste Präsentation, sind jedoch nicht nur notwendig. Andererseits ist es bereit für eine Flasche kaltes Wein. - - Wakuina Kendra

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Heizung

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    • Einkommensinformationen

    • Die Ernte

      4 Parti

    Zutaten

    2 Esslöffel. Gemüseöl sowie für Grills 2 1 '- Exposition der Wirbelsäule (etwa 12 Unzen) Casher 3 Esslöffel Löffel. Olivenöl aus dem ersten Druck 2 Nelken Knoblauch, ½ Teelöffel kleiner Scheiben. Turkumische 12 -Unzen -Faser. Die Kirschtomaten in zwei Hälften, eine große Zwiebel mit 1 kleiner Gruppe, schnitt auf ½ Stücke (ca. ¼ Tasse) ½ Tasse gehackte Petersilie ½ Tasse Oliven aus Kastilien, zerquetscht, gut eliminiert 1 Löwen. Jerez de la Opece oder Rotwein

    Vorbereitung

    1. Schritt 1

      Bereiten Sie den Grill auf eine hohe Durchschnittstemperatur vor; Nettoöl mit Pflanzenöl. Mit Salz auf beiden Seiten fischen. Gießen Sie 2 Esslöffel Löffel. Pflanzenöl in einer flachen Schüssel oder in einer Kochenquelle; Fügen Sie den Fisch hinzu und verdrehen Sie es.

      Phase 2

      Erhitzen Sie das Olivenöl in einem kleinen Sauge. Fügen Sie den Knoblauch und den Safran hinzu, die Fasern, die zwischen den Fingern zerkleinert sind und von Zeit zu Zeit kochen, bis der Knoblauch mit Gold an den Rändern beginnt, etwa 2 Minuten. Mutter in einer feurigen Schüssel; Buch.

      Schritt 3

      Grillen Sie die Lücke, bis sie schwer ist, wenn sie langsam in Eile und undurchsichtig ist, etwa 5 Minuten auf jeder Seite. In eine Schüssel bewegen.

      Phase 4

      Fügen Sie die Tomaten, Zwiebeln, die Petersilie, die Oliven und den Essig hinzu, um mit einer Mischung aus Knoblauch und begrenzter Mischung zu spielen. Domory mit Salz und Pfeffer. Setzen Sie den Fisch.