Hasselback butternut squash with bay leaves. Bobbi Lins Foto

Bei diesem Rezept, das einen Urlaub startet, kochen wir eine Nuss mit einigen Golfblättern zwischen den Scheiben, die zu einem empfindlichen aromatischen Szenario für Chile führen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

1 Großer Kürbis und 2-3 kleine Kürbisse mit Honig (insgesamt etwa 3 Pfund) 1 Esslöffel Öl, gerade übertragen 1 Narr, dünne 1/4 Tasse sauberen Sirup auf dem Armaturenbrett des Instruments

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie den Stand in den dritten oberen Ofen; Sparen Sie 425 ° F. Achten Sie auf die Hälfte und entfernen Sie die Samen mit einem großen Löffel. Verwenden Sie die Haut, um die Haut und das weiße Fleisch unten zu entfernen (Sie sollten das dunkelorange Fleisch betreten). Alles mit Öl reinigen; Domory mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie in der Quelle, um das Lied genug zu machen, um zu Beginn der Erweichen auf halbem Weg zu bleiben (ein starkes Messer sollte sich leicht um 1/4 'bewegen) von 15 bis 18 Minuten.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit bringt er den Chili-Pfeffer in den Sirup an Bord, Butter und Essig, um in einem kleinen Zwischenpool zu kochen, eine gelegentliche Mischung und einen Rückzug, sobald der gewünschte Wärmespiegel (reserviert für die Verabreichung) erreicht ist, bis es stark genug ist, um 6 bis 8 Minuten lang einen Löffel zu bedecken. Reduzieren Sie die Wärme auf einen sehr niedrigen Niveau und halten Sie den erhitzten Nagellack beibehalten.

    Schritt 3

    Übertragen Sie den Kürbis auf den Tisch und lassen Sie ihn ein wenig abkühlen. Mit einem scharfen Messer, das die abgerundeten Seiten der Hälfte des Kürbis abdeckt und die tiefste, aber immer ohne Schneiden verläuft. Bringen Sie den Kürbis zurück in die Kochenquelle, an der Seite der Seiten und den Blättern der Blätter zwischen ein paar Scheiben; Domory mit Salz und Pfeffer.

    Phase 4

    Der im Ofen gekochte Kürbis lehnt den Schmelz alle 10 Minuten oder länger ab, und die Verwendung eines Zuckerstrahls hebt einen Nagellack auf einem Teller, der zu viel spricht, bis der Nagellack eine reichhaltige braune Beschichtung erzeugt, von 45 bis 60 Minuten. Mit reserviertem Chilischpfeffer servieren.

  2. Untergraben

    Passage 5

    Kürbis kann 4 Stunden im Voraus kochen. Lass es abkühlen, bis es heiß ist; Abdecken und bei Raumtemperatur aufbewahren. Mach es vor dem Servieren.