Du nimmst weg
Schneiden Sie schließlich die schönen quadratischen Beine, um Platz für das Accessoires der Heiligen Familie zu schaffen: die Bar zu Hause. Erste Getränke in Schuhen haben jedoch mehr als gute Absichten. Es gibt Flaschen zum Kauf, Todeswerkzeuge, dominante Techniken. Folgen Sie uns, während wir ihm helfen können, unter den grundlegenden Bedingungen seiner Bar herauszufinden.
Feste flüssige Abteilung: Dies ist die Hauptarbeit des Cocktailfilters. Es scheint einfach, aber eine schlechte Wahl kann einen Mund voller Verschlechterung lassen. Oder schlimmer: Avalanche -Eis ist bereit, Ihre zu begraben Avenue . Gute Nachrichten? Der Kauf eines Filters ist sehr direkt; Grundsätzlich können Sie zwei auswählen.
Geschichte
Im neunzehnten Jahrhundert, gleichzeitig, als gefrorene Wasserwürfel in unseren Getränken ausgleichen, erschienen in einigen Teilen der Bar zwei Werkzeuge. Das erste war Gefiltert , eine perforierte Stahlscheibe, die wie ein flaches Getränk mit einem Griff aussieht.
Julep, links und Hawthorne Filter. Du nimmst weg
Gefiltert Julep (nesúvisí s Menta Julep ) Wahrscheinlich von einem Löffel Riss und ursprünglich auf Getränken entwickelt, um Eis mit empfindlichen Zähnen des 19. Jahrhunderts zu verhindern. Einige glauben, dass es das Kinn bedecken sollte. In jedem Fall wurde diese Funktion am Ende des neunzehnten Jahrhunderts aufgrund der Strohfindung überwunden.
VERLIEREN . Aufgefordert Bar Boston Gefiltert Hawthorne ma cechę jednego z jego wynalazców, ma płaską i perforowaną twarz otoczoną cewką, która strzela lodem i innymi cząsteczkami. Wygodna funkcja cewki wtórnej? Działa jako elastyczna sprężyna, która pozwala filtrowi dostosować się do szklanek o różnych rozmiarach.
Was Experten sagen
Gefilterty nie są wymienne, mówi Portland, Oregon, Bari Legend of Jeffrey Morgenthaler, zwykłych prawników i autora Clyde Gürtelgürtel: Elemente von Cocktail -Techniken (Chronicle Books, 30 USD), dessen Verpackung verschiedene alte Cocktailfilter mit Kunst organisiert haben.
VERLIEREN, left, and Gefilterts in action. Du nimmst weg
A regra geral é usar o filtro Julep para bebidas agitadas e o Hawthorne para bebidas abaladas, diz Morgenthaler\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. A idéia é que as bobinas do Hawthorne são hábeis em pegar os ingredientes mais confusos, como polpa, clara de ovo e ervas, enquanto o Julep é mais um filtro espiritual direto\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Uma maneira fácil de pensar nisso, diz Morgenthaler, é combinar o filtro Julep com a metade do vidro do Shaker de Boston e o filtro Hawthorne com a lata\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.
Osobně se mi líbí použití julephového filtru, říká Ezra Star, generální ředitel Boston Cocktail Drink\\\. Vypadají opravdu skvěle a líbí se mi, jak se cítí ve vaší ruce, ale existuje malá technika\\\. Filtr musíte opustit jako aktivátor\\\. Začněte a led se srazí s nápojem a způsobí katastrofu\\\. Hvězda přidává konečný plugin do filtru Julep: jsou ideální pro hraní v Lakros Ice s jinými Bartens\\\.
Arbeiten
Da die beiden Filter klein und relativ billig sind (ca. 10 US -Dollar), empfehlen wir Ihnen, einen zu akzeptieren. Aber wenn ich eine wählen müsste, sagt Morgenthaler, ist es wahrscheinlich praktischer, mit Hawthorne zusammenzuarbeiten. Julep ist zu klein, um sich an die Schachtel anzupassen, sagte er. Hawthorne kann zwei Dienste ausführen.
