Wenn ein Houmous

Wir lieben den Koch von Houmous Michael Solomon selbst, aber es ist auch eine unglaubliche Basis für saisonale Dächer, Karotten mit Chili -Pfeffer fielen in schwarz -Augen -Erbsen mit einer frischen Quelle und einem erhaltenen Kindergarten.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  3 1/2 vordere Tassen

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Legen Sie die Kichererbsen in eine große Schüssel mit 1 Teelöffel Natriumbicarbonat und bedecken Sie es mit Wasser. (Kiekiela wird auf das Volumen zählen; daher verwendet es mehr Wasser als Sie denken). Tauchen Sie die Kichererbsen nachts bei Raumtemperatur. Die Kichererbsen am nächsten Tag abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

   Phase 2

   Legen Sie die Kichererbsen in eine große Pfanne mit den verbleibenden Teelöffeln von Natriumbicarbonat und geben Sie kaltes Wasser, um mindestens 4 Zoll abzudecken. Nehmen Sie die Kichererbsen, um bei hoher Temperatur zu kochen, und drehen Sie die Schlacke, die auf der Oberfläche steht. Reduzieren Sie die Temperatur in zwei Hälften, decken Sie die Pfanne ab und schneiden Sie weiter nach 1 Stunde, bis die Kichererbsen vollständig weich sind. Dann bei schwacher Hitze mehr kochen. (Das Geheimnis von Cremoso Houmous ist zu viele Kichererbsen; Mach dir keine Sorgen, ob es sich um Stücke und Zusammenbrüche handelt). Drene.

   Schritt 3

   Mischen Sie Kichererbsen, Ziegelsauce, Salz und Küchenprobleme. Pula, ein paar Minuten lang, bis es weich und supercreme ist. Also ein bisschen sauber!

   Phase 4

   Wenn Sie servieren möchten, strecken Sie einen Homos in einer flachen Schüssel, bestreuen Sie mit Pfeffer, bedeckt mit Petersilie und mehr Suppe, wenn Sie möchten, und viel Olivenöl.