Starward A Melbourne Display.
Ich weiß wahrscheinlich, dass wir uns mitten in der Whisky -Revolution befinden, nicht nur die Revolution in Schottland, Japan und den Vereinigten Staaten, den beliebtesten Whiskyproduktionsprodukten der Welt.
Nein, diese neue Bewegung wächst in der Welt, geleitet von Ländern ohne Geschichte oder Tradition in der Whiskyproduktion: Tai -Wan, Indien, Italien und Südafrika. Heute schafft die neue Generation von Produzenten neue Kulturen um Whisky und die Verbreitung von Köpfen, die mit denen konkurrieren, die in der Welt viel größer und anerkannt sind.
Australien ist eines dieser Pionierländer. Die Produzenten traten in die Whisky -Szene der Welt ein, die sich in den letzten Jahren dynamisch entwickelt hat. Mit der ältesten Brennerei des Landes, Probe 1992 ist es überraschend, dass sie versucht haben zu wissen, wie australische Whisky -Hersteller seit über 25 Jahren kreiert haben. Nachdem er gesehen hat, was Whisky auf der Erde reiste, ist es einfacher zu verstehen, warum dieser Erfolg jetzt ist.
Probe.
Adam Sabel, CEO des Unternehmens, brauchte lange, um Tassie [Tasmanien] anzulocken. Sullivans Cala , eine der ältesten und berühmtesten australischen Whisky -Brennereien. Sullivans Cove wurde 1994 gegründet, als die australische Whisky -Szene noch nackt war. Das Team konzentrierte sich sofort darauf, einen vollständig australischen Whisky mit lokaler Gerste und Wasser zu schaffen. Sabre behauptet, alkoholische Wettbewerbe als hochwertiges öffentliches Produkt im Allgemeinen anerkannt zu haben. Aber heute haben wir eine positive Antwort.
Preis seit Anfang 2000 Whisky Whisky -Präios 2014 bedeutete dies, dass der erste Whisky und Japan Schottland den Titel gewonnen haben. In diesem Jahr gewann Gorzelnik im Jahr 2018 den Titel der besten Single der Welt.
Sullivans Cala. Foto Natalie Mendham
Der Geburtsort einiger der berühmtesten australischen Köpfe, Tasmanien, wurde erst 2014 von neun Brennern gelegt, verfügt jedoch über mehr als 30 betriebene Destillate, die Wachstum umfassen. Die neue Welle kleiner Produzenten entwickelt sich auch in ganz Australien. Anfang 2000 begann der australische Whisky im Ausland zu wachsen, während dies in den letzten Jahren zu einem enormen Anstieg des internen Verbrauchs geführt hat. Wie erwartet haben viele Brenner bisher die Exportmärkte analysiert und versuchen eher, die Nachfrage nach dem Haus zu erfüllen.
Aktionen sind ein Problem und die beliebtesten Produzenten planen, das Angebot zu erhöhen. Dies ist sinnvoll, da die meisten Destillation des Landes relativ niedrig ist. Die jährliche Produktion von Flaschen liegt hauptsächlich im fünften Bereich im Vergleich zu den Millionen der ältesten schottischen Gorzelnikter.
Alex Hart.
Oprócz Sullivans Cove, Melbourne Stella Die Destillation ist wahrscheinlich die berühmteste australische Whisky -Marke auf der ganzen Welt und exportiert Flaschen in verschiedenen westlichen Märkten, einschließlich Starward USA. UU ist einer der wenigen Brenner mit einem hervorragenden Exportansatz, aber viele Produzenten sind begeistert davon, in naher Zukunft neue Märkte eingetreten zu haben. Eine weitere australische Destillation von Whisky, die bekannt ist, die bekannt ist Hellyers Road , Auto e Nant .
Archie Rose Dies ist einer der letzten handgefertigten Brenner. Es wurde 2015 gegründet und war seit über 160 Jahren Sydneys erste Brennerei, geboren aus Will Edwards. Edwards wollte den Geist von Sydney schaffen, und nach vielen Möglichkeiten von Tasmanien und Interviews mit den Pionieren dieses Sektors begann Archie Rose. Der Internetgürtel mit Gorzelnia Gorzelnia Customized hat ein kleines globales Kompliment erhalten, da das Gerät immer noch die exklusiven Markenmethoden der exklusiven Marke verwendet.
Bar Em Archie Rose.
Im Allgemeinen denke ich, dass australische Getränke australische Stimmungen unterstützen, die fantastisch sind, erklärt Edwards. Wir haben den alten Whisky noch nicht begonnen. Wir erkennen jedoch, wo wir können. Eine innovative Produktion, die sich auf Herkunft und Druck auf die Qualität konzentriert, hat jedoch gute Erwartungen für unsere erste Erste hervorgerufen.
Sie diskutieren die neuesten Trends im Säbel- und Edwards -Sektor und erwähnen die Beziehung zwischen Whisky und der bekannten Weinindustrie in Australien. Wir sehen mehr Leute, die mit Rotweingerichten spielen, die hier sinnvoll sind, angesichts unserer unglaublichen Weinindustrie, sagt Saber.
Bar Em Archie Rose.
Derzeit gibt es in Australien mehr als 120 Distiller, und viele andere werden bald beginnen, eine Zahl, die deutlich den Boom zeigt, der auf dem gesamten Kontinent stattfindet. Als Erbschaft beträgt die schottische Whiskyindustrie in ihren fünf Regionen rund 115 Destiller. Saber wird unser Gespräch mit einer bestimmten Weisheit beenden, wenn wir über einen der ältesten Whisky -Hersteller des Landes sprechen.
Sabre sagt, dass dieser Sektor auf lange Sicht und Erfahrung im Allgemeinen wächst. Ich denke, wir beruhigen uns in den kommenden Jahren und ich hoffe, dass die besten neuen Produkte gedeihen und überleben werden. Als reifer Sektor werden wir im Allgemeinen eine bessere Qualität und Konsistenz sehen und wahrscheinlich mehr kommerzielle Produktion mit schwerwiegenderen Investitionen sehen.
