Byl à Kapra

Našel jsem tento recept na Karpatský dort ve starém notebooku sovětské éry mé matky\\\. Někdo to dal po celá desetiletí a ona úplně zapomněla\\\. Rozhodl jsem se ji použít v této knize, ale teprve po přidání vlastního ohybu: špetku světle oranžového alkoholu a nějaká aromatická nastrouhaná oranžová kůže\\\. Představte si největší a nejluxusnější éclair, který můžete vykouzlit, a to je Karpat\\\. Je to jako oblak bohatého mléka pokrývajícího mezi dvěma vrstvami Makaron Choux . (Der Name erscheint im Karpfenkörper, so dass er abgezogen wird, weil das Gewicht des Pulverzucker wie Karpaten aussieht). Nach dem Ausprobieren dieses Desserts ist es schwierig, gleichzeitig einen kompletten Kuchen zu essen.

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  1 ora

• Die Ernte

  Ab 8

Zutaten

Zu bedecken

Für die Kohldatei

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Bedecken Sie beim Erhitzen der Milch bei Milchheizung die zentrale Pfanne von beheizter Milch während des Heizens von Milch, Steinen, Maisstärke, Vanille und Salz in der zentralen Schüssel, bis sie sich gut mischt. Gießen Sie etwa die Hälfte der heißen Milch in die Eiermischung, um sie mit kontinuierlicher Sorgfalt zu mischen. Gießen Sie dann die Mischung langsam in den Topf, mischen Sie und kochen Sie auch bei niedrigen Temperaturen und mischen Sie die Schlagsahne immer, damit die Mischung nicht im Hintergrund schläft.

   Phase 2

   Erhitzen Sie die Creme, bis er trinkt und während des Mischens verdickt. Es muss eine Konsistenz haben, die der Konsistenz der Gebäckcreme ähnelt und die Rückseite des Löffels bedeckt. Etwa 5 Minuten sollten benötigt werden. Entfernen Sie die Creme vom Herd und nehmen Sie sie am Wärmetest. Mischen Sie den orangefarbenen Likör und die orangefarbene Haut. Decken Sie mit einem Stück Plastikverpackung, das direkt auf der Oberfläche wächst, um die Hautbildung zu verhindern. Trennen Sie es und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.

   Schritt 3

   In der Zwischenzeit Kohl. Vor dem Abdecken des Ofens in einer unteren Seite von 375 ° F und einer Seite von zwei 8 -Zoll -Federn mit Pergament.

   Phase 4

   Milch, Wasser, Butter, Salz mischen und eine mittlere Pfanne sprühen und bei schwacher Hitze kochen lassen. Fügen Sie nach dem Kochen der Mischung das Mehl hinzu und bewegen Sie sich kräftig mit einem Holzlöffel, bis es eine schmale Masse bildet und ungefähr 2 Minuten lang nicht an der Seite der Pfanne geliebt wird. Wenn Sie die Haut der Haut betreten, die sich am Boden der Pfanne befindet, entfernen Sie die Pfanne von der Wärme.

   Passage 5

   Nechte těsto na několik minut vychladnout a přidat vejce, jedna současně, po každém přidání dřevěné lžíce ho dobře porazte, dokud nebude zcela zapnuto před přidáním dalšího vejce\\\. Když jsou všechna vejce zapnutá, musí to být jasné, silné a lepkavé\\\.

   Phase 6

   Teilen Sie das Gewicht gleichmäßig zwischen der vorbereiteten Federform und ziehen Sie den Teig mit einem Gummispatel auf jeder Pfanne. Die Oberfläche ist möglicherweise nicht zu weich. Bewegen Sie zwei geröstete Töpfe und kochen Sie den Teig, bis er 25-35 Minuten braun ist. Lassen Sie es in den Regalen vollständig abkühlen.

   Phase 7

   Chcete -li dokončit kryt, v mixéru vybaveném šlehačkou, máslo máslo ve středním měřítku až do bledého a okouzlujícího, od 3 do 4 minut\\\. Snižte rychlost dolů a začněte přidávat studený krém a 1 skvrny stolu\\\. Před přidáním další lžíce se ujistěte, že každá výška je zcela zahrnuta do másla\\\. Pokud je celý krém zapnutý, musí být pokryt konzistencí šlehačky\\\.

   Phase 8

   Sie möchten den Teig biegen, entspannen und die Seiten jeder Frühling heben. Heben Sie dann die Schichten des Bodens der Pfanne vorsichtig mit einem großen Spatel an. Entfernen Sie die Schwimmbäder (stellen Sie sicher, dass Sie sich bei Raumtemperatur befinden) und drücken Sie die Seiten an Ort und Stelle. Wählen Sie die am besten durch zwei Schichten aus und legen Sie sie auf das Becken des Beckens. Abdecken Sie die Schichtabdeckung und Erweichen des Gummispatels. Definieren Sie die zweite Schicht vorsichtig an der Decke. Decken Sie die Pfanne mit einem Plastikfilm ab und kühlen Sie, bis der Deckel für etwa 3 Stunden bezeichnet und vollständig behandelt wird.

   Schritt 9

   Wenn es bereit ist zu dienen, entspannen Sie sich und heben Sie die Seiten des Beckens vorsichtig an. Verwenden Sie einen langen und breiten Metallspatel, um den Teig vom Boden der Pfanne zu heben, und gehen Sie zur Quelle. Die Nudeln mit Zucker bestreuen und in Portionen schneiden. Sofort dienen. Der verbleibende Teig befindet sich maximal 2 Tage im Kühlschrank.