A lemon blueberry poke cake and a bowl of blueberries. Foto Chelsea Kyle, Katherine Sacks Essen

Schneiden Sie diesen Zitronenkuchen ohne Mischungen und werden akzeptiert: eine kühne Abnahme der Beeren des Lichts. Der reichhaltige Nagellack gibt einen weiteren Controller mit süßem Geschmack und Zitrone.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    3 Stunden, 40 Minuten (einschließlich Kühlzeit)

  • Die Ernte

    Bereiten Sie das 9x5 -Brot zu

Zutaten

Für den Zitronenkuchen:

Sprühen Sie ohne mehrere Jahre für Gemüseöl 1 1/2 Mehl für 2 Teelöffel 3/4 Teelöffel Salz koscher 2 Löffel Klapprinde mit Zitrone 1 3/4 Zucker 2 große Eier, Umgebungstemperatur 1/3 Vanille -Vanille -Tassen

Sie möchten die Beeren füllen:

1/2 Tasse 1 Tasse Blaubeer 1 Teelöffel ohne Gelee

Für Zitronenschmelz:

3/4 Tasse Glasur Zucker 1 Esslöffel frischer Zitronensaft 2 Esslöffel Blaubeer 1 Teelöffel

Besondere Ausrüstung

9x5 Spur von Brot (vorzugsweise im Metall)

Vorbereitung

  1. Erstellen Sie einen Zitronenkuchen:

    Schritt 1

    Vor -Rúra bei 350 ° F. freies Brot mit Pergament, so dass der Tumor auf langen Seiten und leicht mit Sprühnebel bedeckt ist.

    Phase 2

    In einer durchschnittlichen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz schlagen. Schlagen Sie die Zitronenhaut in einer großen Schüssel, bis sie sehr aromatisiert sind, etwa 1 Minute. Fügen Sie die Eier, Öl, Vanille und Gat hinzu, bis sie leicht eindicken, ca. 3 Minuten. Schlagen Sie die Hälfte der trockenen Zutaten und schlagen Sie den Joghurt. Besiege die verbleibenden trockenen Zutaten. Fügen Sie Zitronensaftkleidung und Korrespondenz hinzu. Kuchen Shaud in einem vorbereiteten Topf und einem oberen Teil.

    Schritt 3

    Kochen Sie den Teig und drehen Sie die Pfanne auf halbem Weg, bis der obere Teil goldbraun ist und der Tester in die Blätter in der Mitte von 55 bis 60 Minuten eingeführt wird. Übertragen Sie die Pfanne in den Griff und lassen Sie sie ca. 2 Stunden abkühlen.

  2. Erstellen Sie Lernbeeren:

    Phase 4

    Nehmen Sie Zucker und 1 Tasse Wasser und kochen Sie in einer mittelgroßen Pfanne. Fügen Sie die Beeren und den Boden hinzu. Wechseln Sie die Beeren und kochen Sie sie 20 Minuten lang weiter.

    Passage 5

    In der Zwischenzeit das 1/3 -Gelee mit einer Tasse kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel streuen. Lassen Sie die Erweichen 10 Minuten lang.

    Phase 6

    Drehen Sie die Lorbeermischung auf einem dünnen Sieb in einer mittleren Schüssel und schieben Sie die Beeren auf die Rückseite des Löffels und verlangsamen Sie den Saft. Mischen und geben Sie eine Mischung aus Gelee in den Rest des Sirups und eine Mischung aus Beeren. Es beginnt mindestens 1/2 Stunden.

    Phase 7

    Nehmen Sie die Messer an den Seiten des kalten Teigs. Verwenden Sie den Tipp Ihres Partners, um den Teig in die Kochquelle oder an einen Schneidentisch zu übertragen. Am Ende von 1 auf dem Kuchen verwendet er einen beängstigenden oder niedrigen Holzgürtel von 1/8 ', um die Löcher in die Dateien zu drücken, die etwa 3/4' und abwechselnd zwischen 2 und 3 Löchern in der Leitung verteilt sind (es muss ungefähr 11 Löcherdateien haben).

    Phase 8

    Übertragen Sie die Beeren in den Teig, den Bastard -Stift oder ziehen Sie die Flasche fest. Die Füllung sorgfältig ausdrücken.

  3. Erstellen Sie eine emaillierte Zitrone:

    Schritt 9

    Bringen Sie Zucker mit Glasfeier, Zitronensaft und 1 Esslöffel Löffel. Wasser in der zentralen Schüssel. Übertragen Sie den Teig an die Kante, um zu kochen. Verteilen Sie den Zahnschmelz auf dem Kuchen mit einem Spatel und bedecken Sie die Löcher. Mischen Sie die Beeren in einer Schüssel mit einer weichen Schüssel, um sie abzudecken, und bestreuen Sie sie mit Blaubeeren und Zitronenschale auf dem Kuchen. Beginnen Sie, bis sie die und -Mail für etwa 1 Stunde lang füllen und definieren.

  4. Untergraben

    Schritt 10

    Der Zitronenkuchen kann 1 Tag vorwärts produziert werden. Der Teig kann vor 3 Tagen gekocht, voll und emailliert werden; Kalt in einem luftdichten Behälter.