Image may contain Food Bread Dessert and Cake Zitronenkuchen mit SafranDitte Isager

Je nutná skříňka slepá kůra: po přidání krému zabraňuje nabídce\\\.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 8 Portionen

Zutaten

Slot:

1 1/4 Tasse Mehl für alle Zwecke 1 Esslöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salz koscher 1/2 Tasse (1 Fledermaus) ohne Salz, in einem 1/4 Bereich von Distanzbechern geschnitten

Flüssigkeit und Baugruppe:

2 Esslöffel Mehl für alle Verwendungen, zusätzlich zu 6 großen Eigelb 3 große Eier 1 1/4 Milchserumbecher 1 1/4 Zucker 1 Esslöffel Zitronen mit einem fein geriebenen Zitronenblas 1/3 Tasse frischem Zitronensaft

Vorbereitung

  1. Für den Teig:

    Schritt 1

    Drücken Sie Mehl, Zucker und Salz in der Küche. Fügen Sie die Butter und die Handgelenke hinzu, bis die Mischung einige Stücke Erbsenbutter nicht in Betracht ziehen.

    Phase 2

    Bewegen Sie sich in eine große Schüssel und fügen Sie das Blatt hinzu. Mischen Sie mit der Gabel und fügen Sie bei Bedarf mehr Teelöffel hinzu, bis der chaotische Teig kombiniert ist. Leicht in einem trockenen Punkt positioniert. Gehen Sie auf den Teller und das Plastikrollen. Preis von mindestens 4 Stunden.

    Schritt 3

    Pflicht: Der Teig kann 2 Tage zuvor durchgeführt werden. Die Kälte halten.

  2. Flüssigkeit und Baugruppe:

    Phase 4

    Vor dem Flocken bei 325 ° F. Rolly -Kuchen auf der Oberfläche des Gleitmehls für das 14 -' -Fahrrad. Übertragen Sie auf eine 9 -Zoll -Platte und lassen Sie den Teig auf die Platte fallen. Der Teig erscheint und bleibt etwa 1 Projektion. Falten Sie den Boden und den Rand der Sammlung. Sie haben es überhaupt gesehen. Gel dich 15 Minuten lang.

    Passage 5

    Konzentrieren Sie sich auf Papier mit Butter oder Aluminiumblech, lassen Sie perfekt und voller trockener Bohnen. Legen Sie den Teller des Kuchens mit der Kante auf die Pfanne und kochen Sie, bis die Rinde 20-25 Minuten lang am Rand gehalten wird. Entfernen Sie das Pergament und das Gewicht; Kochen, bis die Oberfläche von weiteren bis 12 Minuten trocken ist.

    Phase 6

    Mischen Sie in der Zwischenzeit das Eigelb, Eier, Verschwinden, Zucker, Zitronenhaut, Zitronensaft, Salz und Safran im Mixer, bis sie weich sind. Fügen Sie 2 Esslöffel Mehl hinzu und beherrschen Sie sie dann. Drücken Sie die Mixer -Flaschen auf die Karte und verwenden Sie alle Luftblasen, um in den heißen Kortex zu füllen.

    Phase 7

    Erfahren Sie den Teig, drehen Sie sich auf halbem Weg und bedecken Sie die Kanten mit einem Aluminiumblatt, wenn sie vor dem Ende des Umrisss zu braun sind, bis der Umriss um die Kante ist, aber leicht zentralisierte Bewegungen von 55 bis 65 Minuten. Übertragen Sie die Karte auf der Linie auf den Teig und lassen Sie den Teig abkühlen. Den Teig mit Schlagsahne servieren.

    Phase 8

    Pflicht: Der Teig kann 2 Tage zuvor kochen. Halten Sie die Umgebungstemperatur bis zu 6 Stunden aufrecht; Decken und mehr frei.