Image may contain Plant Food Vegetable Pebble and Bread Foto von Michael Graydon

Das Entfernen des Schalenlückens verhindert, dass sie kochen, und die Schalen helfen dabei, eine ausgezeichnete Sauce zu erzeugen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

2 Pfund Roller Coast -Reibung, überall mit einer Gabel 8 Esslöffel geschnitten. (1 bar) Modebutter, geteilt durch 1/2 Pfund Hajarský, Fleisch aus der Schale entfernt und Gräben in 2 Teile, Striche auf 2 2 Esslöffeln gebrochen. Pastnna Tomate 1/2 Tasse trockener Weißwein 1 mittelgelbe Zwiebel, in der Mitte des Endes der Wurzel von Knoblauch 1, 2 Stängel des transversalen Sellerie, transversale Klingen von 2 Blättern 1 Teelöffel. Das Salz mit Pfeffer kommt 4 Blau an: Mracká Kacká Licht, Nazi auf Diegonale Digonal 2 ', geteilt 1 1/2 halbe und halbe Tasse, schwarzer schwarzer Pfeffer geteilt durch 2 große Eigelb ¼ Tasse 2 Tassen 2 gehackte Tische. Darlehen 8 Unzen. Perlen Zwiebeln, 1/4 Tasse Mehl geschält für alle Zwecke

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Platzieren Sie den Stand auf die höchste Position des Ofens; Für -arrupp 400 ° F. Kartoffeln, die direkt im Regal gekocht werden, bis sie weich sind, von 60 bis 70 Minuten. Setzen Sie sich, bis sie sich darum kümmern.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit 2 Esslöffel erhitzen. Die Butter in einem großeneinhalb Herd, bis sie aufgelöst ist und schaumig ist. Fügen Sie die Lobbyarbeit hinzu und kochen Sie die Schalen, indem Sie etwa 5 Minuten lang mischen. Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und kochen Sie, mischen Sie, bis das Braun startet, und folgen Sie der Pfanne ca. 1 Minute. Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, ca. 3 Minuten lang goldene Stücke, fast vollständig verdunstet. Fügen Sie die gelben Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Lorbeerblätter, Pfeffer, 1 Karotte und 4 Tassen Wasser hinzu. Mischen Sie eine schwere Prise und einen Wildschwein. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie schnell, bis die Flüssigkeit um zwei Drittel reduziert wird, von 50 bis 60 Minuten. Abgabe der Deformation durch ein gehacktes Sieb bei Wärmemessungstemperatur; Eine Ablehnung. (Sie müssen ungefähr 1 1/2 Tasse haben).

    Schritt 3

    Obwohl frisch, warm, 1einhalb Tasse und 2 Esslöffel. Butter in einem durchschnittlichen Topf bei schwacher Hitze, nur um die Butter aufzulösen.

    Phase 4

    Teilen Sie die Kartoffeln in Längsrichtung und legen Sie das Fleisch in zweieinhalb der Hälfte der Mischung. Mit überwältigenden Kartoffeln beenden, bis die Mischung weich und ohne Knoten ist. Saisonale Jahreszeit mit Salz und Pfefferkorb. Vom Herd nehmen und das Eigelb, den Dill und den Rabbiner mischen; Decken Sie einen Plastik- und Reserve -Set ab.

    Passage 5

    Ein weiterer Löffel Derry 4 Butter. In einem großen sauberen Topf in der Mitte. Fügen Sie die verbleibenden Zwiebeln und Karotten hinzu und kochen Sie, indem Sie von 5 bis 8 Minuten durch Mischen werden, bis die Zwiebel durchscheinend wird. Mit Mehl bestreuen; Mischen. Kochen lassen, mischen, bis das Mehl den Film etwa 4 Minuten am Boden der Pfanne verlässt. Das Erwachen schickt ständig das Lagerhaus allmählich und Küche. Vom Herd nehmen und 1/2 Tasse Pause und eine Hälfte hinzufügen; Setzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer koscher. Lass mich ein wenig abkühlen.

    Phase 6

    Organisieren Sie Hummerstücke tief 1/2-QT. Küche und Kruste. Die Kartoffeln im oberen Teil der Reinigung und der Rückseite des Löffels verbreiten sich auf die Oberfläche und erzeugen dekorative Überzeugungen. Mit Meersalz bestreuen. Backen Sie auf einem mit einem Aluminiumblatt bedeckten Tablett aus Ofen, bis der Lobblge 20-25 Minuten lang kocht und die Füllblase an den Rändern. Schalten Sie die Hühnerpaste und den Grill ein, bis die Decke Gold ist, etwa 1 Minute. Gehen Sie 5-10 Minuten vor dem Servieren.

  2. Untergraben

    Phase 7

    Der Teig kann vor 1 Tag zuvor zusammengebaut werden; Decken und entspannen. Bei Raumtemperatur erreichen und vor dem Kochen erkennen.