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Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Etwa 2 Dutzend 1/2 -Zoll -Taschen

Zutaten

Blüte

4 1/2 Teelatin Gelatine ohne Gelee 1/2 Tasse kaltes Wasser

Sirup

2/3 Tasse Zucker 1/2 Tasse dunkle Seite oder auf einem Teller auf einem Teller

S'assasir

1/8 Teelöffel Teelöffel 1/2 Tasse Zimt auf dem Boden (ca. 1 1/2 Unze) Kristallisierter Speck der Erde ** 1/2 Tasse klassischer Auskleidung und mehr, um Staub * aus dem Schlüssel zu beseitigen, um den wirklichen Geschmack zu erhalten, ist die Verwendung der dunklen Notation des Systems. ** Sie möchten einen kristallisierten Speck erzeugen, geben Sie 6 oder 7 Speckscheiben in ein Fadenrauschen in ein Glas, das durch ein Aluminiumblatt abgrenzt wird. 1/4 Tasse hellbrauner Zucker mit 1/8 Teelöffel Zimt auf dem Boden mischen. Kratzen Sie beide Seiten des Specks. Mit 350 ° F von 30 bis 35 Minuten kochen lassen, bis sie tief karamellisiert sind. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Decken Sie die Kochquelle mit einem 8 -Zoll -Spray ab.

    Phase 2

    Bewegt Gelee und kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel. Lassen Sie es 5 Minuten lang erweichen.

    Schritt 3

    Unterdrückung Zucker, für Sirup, Maissirup, Wasser und Salz in der Zentralwanne. Bei hoher Temperatur bei hoher Temperatur mit gelegentlichem Gemisch kochen, bis es 240 ° F erreicht. Bereiten Sie sich vor, um die Wärme bei Bedarf für die Blasen zu reduzieren. Mikrowellengelee, bis es vollständig geschmolzen ist, ungefähr 30 Sekunden. Gießen Sie eine Mischung mit Schlagsahne. Stellen Sie den Mixer ein und arbeiten Sie weiter.

    Phase 4

    Wenn der Sirup Es erreicht 240 ° F und gießt langsam die Schüssel. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit im Inneren und das Kleid für 5 Minuten. Es steigt die Hälfte und das Kleid auf weitere 3 Minuten. Fügen Sie den Zimt hinzu, erhöhen Sie die maximale Geschwindigkeit und das Kleid für eine weitere Minute. Falten Sie schnell die Speckstücke. Gießen Sie den Verbrecher in die vorbereitete Pfanne. Schmerzhafte Beschichtung. Nennen Sie es 6 Stunden lang an einem kühlen und trockenen Ort. Verwenden Sie das bösartige Messer der Beckenkante. In Bürocomputer investieren. Überqueren Sie die Teile und bedeckte die Herabstufung.

Mit Zustimmung antrieben ¡Madness Madne! Por Shauna Sever, © 2012 Quirk Books Shauna ist gelöscht Schreiben Sie einen beliebten Bäckerei -Blog Zu sein Und er ist ein Gast und ein Fernsehjournalist, der mit Essen verbunden ist. Es verwaltet auch Bake Bakery, eine Dessert -Regime -Firma in San Francisco, wo sie mit ihrem Ehemann und ihrer Tochter lebt.