Richard Seale.
Il y a beaucoup de mythes dans le domaine des boissons\. Les fantômes ne sont pas seulement les produits que vous détenez dans votre main, mais imaginez également des idéaux faits de recettes anciennes tirées du cahier des grands-parents, le flux de lumière qui passe de l'intérieur et de l'ancienne génération\.
Es gibt eine große Anziehungskraft in der historischen Geschichte, aber das tägliche Leben sollte für Fans von echten Köpfen gleichermaßen interessant sein. Tatsächlich werden Geister von Teams hochqualifizierter Experten produziert, die ständig entscheiden sollten. Das staubige dramatische Rezept kann eine Inspiration sein, aber die Produzenten müssen immer die Sorten landwirtschaftlicher Produkte regulieren.
Vier Ängste Dans la paroisse de San Filip de Barbados, c'est un environnement idéal pour chaque histoire romantique du rhum\. Il est situé entre la canne à sucre et est un complexe qui se déplace des bâtiments, du bloc de pierre d'origine, plein de sucre le long du menton sur la paroi ondulée d'acier des ateliers et des entrepôts\.
Aber die Meisterschaft und die Beleuchtung von Richard Seale sind ein pragmatischer Mann. Er studiert eine Geschichte nicht für seine Legende, sondern für das, was er ihm beibringen kann, Ron zu tun. Dies scheint zu funktionieren, da Foursquare -Angebote weitgehend von Rums, Privatpersonen und Spezialisten besessen sind. Prestigeträchtig Internationaler Ruf der internationalen Geister 2017 Sie sind westlich mit 12 Goldmedaillen in Ron auf Foursquare, was nur das letzte von vielen Komplimenten ist.
Das Kaliber des Rum of Foursquare spricht allein, berücksichtigt jedoch vorbeugende Maßnahmen. Es ist zu einem Element geworden, das aus einer größeren Transparenz der Prozesse besteht, die zum Erstellen von RON und den Komponenten gebildet werden. In einer Welt, in der sich Marketing ändert, haben es manchmal über das Wissen der Produktion hinausgeht, und einige haben ihren Purismus angegriffen. Aber Seal sieht seinen Ansatz als natürliche Ordnung der Dinge.
Fensquare gerettet.
Es ist bedauerlich, dass ich sogar sagen muss, dass ich Purist bin, er sagt, er sitze in seinem bescheidenen Büro in der Fabrik. Siegel deutet darauf hin, dass nur die alten Standards folgen.
Wir verwenden zum ersten Mal traditionelle Methoden. Wir verwenden immer einen Topf und sogar unsere Kolumne; Es ist das gleiche Prinzip wie Kaffee, das seit 200 Jahren hier ist. Zweitens werde ich Rum nicht geben.
To se týká, že lékař přidává cukr, který považuje hlavní zločin proti rumu\\\. Jedná se o běžně praktikovanou strategii při výrobě rumu a některých výrobců spolu s rumem až 50 gramů cukru na litr\\\.
Und Hamilton, Gründer Ministerium von Rona Kolekce Ron Caribbean je obvykle přímá: výrobci a mixéry, které přidávají cukr, zkuste skrýt svůj produkt\\\. Dobrý rum nepotřebuje agregovaný cukr\\\.
Existuje dlouhodobě zavedená tradice přidávání cukru do pozdní fáze, znát jako dávku, při výrobě šampaňského a brandy\\\. Výsledkem je, že když Alexandre Gabriel, majitel a mixer dodavatelů brandy Ferrand Die Verbindung zum karibischen Rum brachte diese Praxis. Heute bietet es verschiedene Rums unter der Aussaatmarke, die viele Inseln und Destillationsverfahren für die Karibik umfasst.
Richard Seale.
Die Schönheit von Rum ist sein Reichtum und seine Vielfalt der Kultur und des Geschmacks, erklärt Gabriel. Wie die Kulturen großer Weine ist es sehr lebendig. Die Reinigung für ihn bezieht sich auf ein monochromatisches Produkt. Ein isolierter Geist oder ein reiner Geist ist das Gegenteil eines großen Rumes, der stolz auf den fantastischen und anderen Geschmack sein muss.
Rum je samozřejmě vyroben z cukrové třtiny, v oblasti a neměl by být aromatizován aromatickými látkami\\\. Je to nahoru\\\. Znamená to, že rum by neměl být starý v dřevěné specializaci, protože přidává chuť, která nepochází z třtiny nebo melasy\\\? Co takhle používat barel Jerez nebo Puerto\\\?
Da Rum und Zucker miteinander verbunden sind, war es für viele Hersteller absurd, nach Destillation einen authentischen lokalen Zucker aus der Karibik mit Rum zu verwenden, anstatt den Geschmack der europäischen oder amerikanischen Eiche, die seit langem in Delicateste, Gabriel, gespeichert wurde. Dies ist Teil einer Abnahme des Rum. In Gabriel, in einigen, aber nicht in anderen, je nachdem, was es für notwendig hält, den besten Geschmack zu beleuchten.
Seale nevyžaduje konec výhod nebo jiné praxe\\\. Navrhuje větší průhlednost toho, co je v láhvi a jaké postupy byly použity\\\. Například Gabriel se otevřel, aby udržel dávku ve své sadě nástrojů, ale to ještě není pravidlem pro výrobce, z nichž mnozí přidávají mnohem více cukru než nejsladší rum při výsadbě\\\.
Viele Marketing denken, dass sie besser verkaufen, sagt Hamilton. Dies kann kurzfristig passieren, aber viele von ihnen sind harmonisiert, da sie kein Rum mehr sind, sondern der Geist des Rumes.
Peut-être que la négligence de la propagation des additifs est causée par l'idée souvent récurrente que le rhum n'a pas de règles\. Cette phrase affaiblit Seale\. Il a l'air si séduisant: il ne limite rien sans les règles, dit Seale\. Coins\. Parce qu'ils ne sont pas des règles restrictives; Ce sont des normes d'identité\. Personne empêche qui que ce soit de faire quoi que ce soit\. Il crée n'importe quelle marque que vous voulez en France, mais vous ne pouvez pas l'appeler si vous ne trouvez pas de règles\.
Warum also nicht einen ähnlichen Standard für Rum? Die Leute denken, dass die Regeln festgelegt wurden, dann sind Sie gegangen und haben einen Rum gemacht, aber es ist das Gegenteil. Wir haben diese Dinge seit 300 Jahren getan, dann haben wir geschrieben, was es war.
Da Ron in vielen Ländern mit jeweils ihren eigenen nationalen Standards hergestellt wird, gibt es für die Kategorie Rum keinen allgemeinen Standard.
The way to follow is a French approach. Zum Beispiel wie Martinica, die karibische Region in Frankreich, ist sein lokaler landwirtschaftlicher Rum zu einer geschützten Marke wie Champagner oder Brandy und sogar Roquefort oder Camembert Sys. Der Name Litín Controlllee (oder AOC) basiert auf dem Konzept, dass Geographie, Klima, Erde und lokale Traditionen die Merkmale des Produkts definieren.
Während immer mehr Ron -Länder ihre eigenen geschützten geografischen Etiketten einnehmen, empfiehlt es auch ein Klassifizierungssystem, das zur Entwicklung mit Luca Garca, Rum -Abfüller, beigetragen hat, und zur Entwicklung der Entwicklung. Schlechtes Wetter . Dieser Vorschlag identifiziert den ursprünglichen Erzbischof, die verwendeten Fotos, dass das Produkt mit Apfel- oder Zuckerrohr, flach und wenn die Mischung verwendet wurde. (Insbesondere das Klassifizierungssystem enthält keine Dosi
Richard Seale No Foursquare Warehouse.
Die Garge- und Seal -Klassifizierung bietet mehr Spuren als fachkundige Verbraucher, die verstehen müssen, wie die Flasche ihren Vorlieben entspricht. Einige in diesem Sektor glauben jedoch, dass das System untersucht werden sollte, um eine große Akzeptanz zu ermitteln.
Laut Gabriel schlägt Luca eine Klassifizierung vor, die auf Destillationsmethoden basiert. Diese Klassifizierung enthält keinen Verbraucher. Die für diese Klassifizierung erstellte Terminologie wird hauptsächlich aus der Kultur und Terminologie des Whiskys entlehnt und ist daher traurig. Ich denke, wir sollten den Rum von einer reichen Kultur anstelle von Whisky befreien.
World Whiskey hat bereits einen Weg gefunden, diese Probleme zu lösen. Wie meine Freundin Luca sagt: Stellen Sie sich vor, Dambie, Macallan und Ballantine sind der gleiche Name, das Siegel der Witze. Schottische Getränke können leicht sagen, dass der Unterschied zwischen diesen drei Produkten, aber mit dem aktuellen Ron -Label, der Rumflüssigkeit, einem Brenner und einem gemischten Rum nur Rum.
Bei vielen teilnehmenden und begeisterten Produzenten behauptet SEAL, dass wir plötzlich daran interessiert sind, über traditionelle und reine Rum zu sprechen.
Es erzählt die Geschichte der Grand Spicera. Seine Führung rühmte sich, zentrale Gruppen zu nutzen, um sorgfältig zu schaffen, was Kunden wollen. Er sagte, sie taten das Gegenteil. Wir tun, was wir mögen, und versuchen, jemanden zu finden, der trinkt.
