Pustagina -Pulver und Zahncreme sind nützliche Zutaten, die die schwerwiegendsten Bäcker in Pfefferschachteln haben werden. Wie immer erscheinen sie in denselben Desserts, Sie können sie verwirren, wenn Sie nicht wissen, was sie tun und wie sie sich unterscheiden. Werfen wir einen Blick auf die Tartarro vs -Creme -Creme in dieser Ausgabe von Spicagraph Will.
Was ist der Unterschied zwischen Merengue -Pulver und Tatarcreme?
Obwohl beide Kochelemente sind, unterscheiden sie sich in Bezug auf die Komposition und ihre Funktionen erheblich. Staub Es besteht hauptsächlich aus Eierproteinen . Es kann auch Anti-Gafani wie Maisstärke haben, um Gruppen zu vermeiden, sowie ein einheitliches Zentrum wie arabischem Gummi. Darüber hinaus enthält es normalerweise Steincreme.
Ellerstaub kann mit Wasser und Niederlage in einem Kuss reproduziert werden. Es wird als sicherere Möglichkeit verwendet, einen Merengue aufgrund eines geringeren Risikos für die Lachsverschmutzung zu schaffen. Es ist sicherer als das Eiweiß. Da seine Hauptzutat Eierproteine sind, hat das zu küsste Pulver einen sehr glatten Geschmack. Sein Beitrag zur Fliese ist hauptsächlich mit der Handlung und dem Aussehen verbunden.
Tartarrocreme ist auch als Bitart -Kalisiko bekannt Und das ist das Produkt nach dem Weinberg -Die Befreiung von Wein besteht aus Verschwendung. Wie der Merengue des Staubes wird er oft in Absurdität verwendet; Es hat jedoch ein anderes Ziel. Der Tatar wird als Merengue -Stabilisator verwendet, um Ohnmacht zu vermeiden. Es wird auch verwendet, um Natriumbicarbonat zu aktivieren, da es sauer ist und Backpulver alkalisch ist; Die Kombination der beiden erzeugt eine chemische Reaktion, die zu Hefen führt.
Können Sie Merengue -Staub anstelle des Chors verwenden oder umgekehrt?
Es gibt keine kurze Antwort. Der Unterschied in der Zusammensetzung und Funktion bedeutet, dass der Merengue des Staubes nicht die gleiche Linse wie die Zahncreme im Rezept serviert. Dies bedeutet, dass es möglich ist, Merengue -Pulver zu verwenden, um das Eierprotein und die Zahnkomponenten der Komponente des Rezepts zu ersetzen, wenn keine Zähne vorhanden sind. Dies sollte in Rezepten funktionieren, die die Abdeckung von Eierproteinen auf harten Gipfeln erfordern, da Creme ohne Creme Schwankungen enthält. Ebenso wird Tartara Cream nicht nützlich sein, um den Kuss des Pulvers selbst zu ersetzen. Es kann mit Proteinen verwendet werden, um Staub in den meisten Rezepten ohne Bilder zu ersetzen, für die Staub ohne Staub erforderlich ist.
Wann sollten Sie Merengue -Pulver verwenden und wann sollten Sie die Tatar -Creme verwenden?
Verwenden Sie Merengue -Staub in losen Rezepten, um vielen Menschen zu dienen. Es ist eine sicherere Alternative zu Proteinen, da es pasteurisierte Eier enthält und auch einfacher zu bedienen ist. Verwenden Sie eine echte LED, um Süßigkeiten und mittlere Süßigkeiten zu machen. Verwenden Sie die Zähne der Creme, um die Stabilität in Schalen mit bleichen Eiern zu gewährleisten, die Masken und Frosts enthalten. Zu einem einfachen Sirup hinzufügen, um gekochten Zucker und Gemüsekristalle zu vermeiden, um Farbe zu vermeiden.
