Image may contain Food Dish Meal and Stew Otilil BourguinonneSEU GINNERGER

Burgund Es bezieht sich auf alle Lebensmittel, die im Burgund -Stil in Frankreich gekocht werden. Diese Mahlzeit ähnelt dem Klassiker Carne Bordeaux (Französischer Fleischtopf), der mit Rotwein und Pilzen gekocht wird. Obwohl die Ochsen bereits an den Schwanz gebunden sind, ist es heute ein Knochen oder ein Kalb. Kartoffeln würden perfektes Essen schaffen.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    4 Erz

  • Die Ernte

    6 Parti

Zutaten

8 Grasso Sacone, gehacktes Öl 3 große Äste frischer italienischer Petersilie 3 große frische Thymian 2 große frische Brüste, 1 lebender Tisch plus 1/2 Tasse Mehl.

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Kochen Sie den Speck in einem großen und schweren Herd auf einem hohen Temperaturfahrzeug, bis er golden und knusprig ist. Verwenden Sie einen Löffel Riss, um den Speck auf die Anzeigetafel zu bewegen. Gießen Sie die Tropfen in eine kleine Schüssel. Rechte an den 6 Esslöffel Marihuana -Tropfen (addieren Sie Olivenöl, um 6 Esslöffel zu messen; Speck für eine andere Verwendung). Singles, Thymian und Brüste verlassen sich für ein Kostümstrauß. In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Mehl und Butter mischen, um den Teig zu erweichen.

    Phase 2

    1 1/2 Tasse Mehl, 2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer in diesem Moment und Walnuss -Moscada in der zentralen Schüssel schlagen. Fügen Sie Ochsen hinzu, einige Elemente gleichzeitig Erfahrung und Mischung.

    Schritt 3

    Mit mittelgroßen Temperaturen mit Specktropfen in der Pfanne verbrannt. Arbeiten Sie im Boden, fügen Sie den Flug und den braunen Schwanz hinzu, etwa 6 Minuten pro Dosis. Legen Sie die Ochsen nach jedem Spiel in eine Schüssel.

    Phase 4

    Ein leichtes Feuer reduzieren. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, die Würfel und den gehackten Cannabis -Knoblauch hinzu. Lösen, bis sich die Zwiebel von 5 bis 6 Minuten ändert. Gibt Ochsen und alle Marihuana -Säfte zurück. Fügen Sie das Kostümstrauß, dann die Brühe und den Wein hinzu. Zum Kochen bringen. Decken Sie ab und kochen Sie, bis das Fleisch nahezu weich ist, und stellen Sie manchmal die Hitze ein, um das Fugen etwa 3 Stunden lang weich zu halten. Mischen Sie die Pilze, töten Sie, Karottensteile und Knoblauchzehen. Erhöhen Sie das Feuer und kochen Sie erneut. Das Feuer reduzieren. Die Pfanne abdecken und das Fleisch und Gemüse sanft weich kochen, ca. 45 Minuten.

    Passage 5

    Legen Sie die Pfanne und legen Sie das Fett auf die Oberfläche. Mischen Sie das Mehl am Jungen. Kochen Sie unbedeckt, bis sich die Saucen leicht von 6 bis 8 Minuten mischen. Domory ist der Geschmack für Salz und Pfeffer. Unten: Dies kann vor 1 Tag zuvor geschehen. 1 Stunde Fresko. Bringen Sie den Kühlschrank, der nicht kalt ist, bedecken und lassen Sie ihn abkühlen. Vor dem Servieren ist es wieder an einem kleinen Feuer befestigt.