Chivia in KarottenJennifer Martiné Wählen Sie die immer größeren und kleinen Karotten zwischen verfügbarem im Laden; Das kleinste und dünner ist nicht groß genug, um zum Braten rentabel zu sein. Sie haben eine leichte und zarte Krise und eine natürliche Süße, die zu einer interessanten Veränderung des traditionellen Rhythmus der Kartoffeln beiträgt.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
Erstellt von 4 bis 6 Portionen
Zutaten
3 große Karotten (ca. 1 Buch) 2 Große Gebäck (ca. 1 Pfund) Gemüseöl, um 1 Teelöffel kosmischer Salz oder Meer oder dicke Absätze 1/2 Teelöffel gehackter Thymian zu bratenVorbereitung
Schritt 1
Entfernen Sie nach dem Schälen einer der Karotten das Gemüse, um die langen Streifen über die Karottenlänge zu entfernen, sodass Sie in eine große Schüssel fallen können. Verwandeln Sie die Karotten alle 4 oder 5 Streifen in einen Raum auf der Rückseite, so dass es im Allgemeinen eine Breite und Kratzer mit ähnlicher Länge hat. Tun Sie dasselbe mit den verbleibenden Karotten und Hirten, die einen gefalteten Kern haben, der bei seiner Ankunft verursacht werden sollte (die Farbe ändert sich tendenziell).
Phase 2
Gießen Sie etwa 2 Zoll in einem großen und schweren Ofen (das Öl sollte morgens nicht in die Mitte des Beckens kommen). 375 ° F bei schwacher Hitze bringen.
Schritt 3
Wenn Sie das Öl sammeln, mischen Sie das Salz und den Thymian auf einem kleinen Teller und trocknen Sie zwischen Ihren Fingern, um das Parfüm des Thymus leicht zu befreien.
Phase 4
Fügen Sie dem Öl vorsichtig eine Handvoll Ölstreifen hinzu und braten Sie sie braun und knusprig für 1-2 Minuten. Drücken Sie die Kratzer mit der Rückseite des hässlichen Löffels vorsichtig in das Öl und vergrößern Sie es ein wenig, um eine gleichmäßige Küche zu gewährleisten. Wenn sie gezwungen sind, erhöhen Sie die Kratzer und Dehnung auf Papiertüchern, die freigelassen werden sollen. Wiederholen Sie dies mit anderen Gemüsestreifen, mit denen Sie das Öl bei Bedarf zwischen den Grafiken überhitzen können.
Passage 5
Das Token in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und servieren. Kurz nach dem Braten werden sie besser involviert sein.
