Knot z Leithelhal Nacht -Ditte Isager Zubereitung ähnlich dem des Geschmacks von weißer karamellisierter Schokolade. Würziger Rückkehrlehrer mit Süßigkeiten.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
Erstellen Sie 16 Portionen
Zutaten
1 Tasse Walnüsse 2 Tassen Zucker 1 Tasse Laple 1 Tasse (1 Fledermaus)Spezialteam:
Karamell -ThermometerVorbereitung
Schritt 1
Vor dem Backofen bei 350 ° F. Buch.
Phase 2
Die Strecke trifft die Pfanne und startet manchmal, bis sie von 8 bis 10 Minuten gewürzt und leicht dunkel sind. Abkühlen lassen und plötzlich schneiden.
Schritt 3
Verbrennen Sie Zucker, Käsemilch, Butter, Honig und koscheres Salz in der zentralen Pfanne bei mittlerer Temperatur und mischen Sie manchmal, bis sich die Butter und der Zucker etwa 3 Minuten lang aufgelöst haben. Stellen Sie die Pfanne mit einem Thermometer ein, kochen Sie die Mischung und mischen Sie von Zeit zu Zeit, bis das Thermometer bei 238 ° F (die Mischung ist blass und mit einem leichten Karamellgeruch), 6-8 Minuten.
Phase 4
Gießen Sie die Mischung sofort in eine mittelgroße Schüssel und einen Elektromixer mit einem Hochgeschwindigkeitsdurchmesser, gat, bis sie abkühlt und dreißig (es wird steil und Freund) 5-8 Minuten lang. Falten Sie die Würfel. In einen vorbereiteten Topf gehen; Den oberen Teil anpassen und mit Meersalz bestreuen. Mindestens 1 Stunde vor dem Schneiden in Stücke.
Passage 5
Pflicht: Stoppino kann eine Woche zuvor durchgeführt werden. Sparen Sie fest bei Raumtemperatur.
