A bowl of pesto with crostini. Foto: Joseph de Leo

Während der Saison sollte jeder ein hervorragendes Rezept für Pesto haben, wenn frisches Basilikum den Garten überquert und den landwirtschaftlichen Markt verlangsamt. Hund Fiesta, Was es bedeutet, zu überwinden. Hier ist ein Job in der Küche, Ihr Freund und die Schaffung eines schnelleren Jobs. Dieses leichte Rezept ist klassisch in Bezug auf Zutaten: Kiefer, Parmesan und Knoblauch. Wenn Sie bereit sind, fortzufahren, können Sie ein anderes grünes Ding ersetzen (zum Beispiel Rukopis o Koriander ) für frische Basilikumblätter; Anacardo, Überwachung oder Walnüsse für Hirten; Oder andere harte Käse wie Pecorino für Parm.

Wir verwenden gerne Pesto wie Spezia oben Netz e Pizza . Viele Aufgaben in diesem Rezept zweimal Gebratene Hühnerschenkel Wie eine doppelte marinierte und eine Tauchsauce. Kombinieren Sie mit den Nudeln, die Sie in der Hand haben, um unvergleichliche Pestomassen zu erhalten. Oder verwenden Sie es als grünes Zubehör für viele andere Abendessen.

Legen Sie die Pesto -Sauce in den Kühlschrank in den hermetischen Behälter bis zu einer Woche oder friert das Pesto ein, teilen Sie sich in Eiswürfel ein und geben Sie dann bis zu sechs Monate in den Gefrierschrank.

Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept wurde aktualisiert, um Salz widerzuspiegeln. Wenn Sie das Tischsalz verwenden, verwenden Sie die halbe Menge.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ungefähr 1 ⅓ Tassen

Zutaten

3 große, ½ Tasse Päckchen Hirten 2 Jaguare zwischen den Direktoren, ernst (Tasse) 1 Teelöffel koschere Salze ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer 3

Vorbereitung

  1. Lassen Sie die Arbeit der Arbeit in der Küche los und fragen Sie sanft. Stoppen Sie den Motor und fügen Sie Nüsse, Käse, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzu, behandeln Sie dann, bis er gut gehackt ist. Fügen Sie das Öl mit dem Motor hinzu und mischen Sie, bis es leuchtet.

    Achten Sie auf den Verlag: Diese Bestimmung wurde ursprünglich im September Gourmet veröffentlicht und erschien erstmals im August 2004 in Epicurous.