A coneshaped serving of ice cream garnished with slivers of pistachio and a saffron thread. Foto von David David Airus

Dve najelegantnejšie ingrediencie indickej komory idú ruka v ruke v tomto recepte, aby vytvorili jeden z najslávnejších Kulfis v Indii\\\\\\\\\\\\\\\. NIE je ľahké kúpiť mleté ​​pistácie; Baňa zvyčajne prešla mlynom korenia a orechov, aby pre tento kulfi vytvorila tenký prášok\\\\\\\\\\\\\\\. Môžete použiť procesor orechovej potravy, ale skončí sa robustnejším Kulfi\\\\\\\\\\\\\\\. To sa veľmi dobre zvyšuje, ak chcete urobiť väčšiu veľa\\\\\\\\\\\\\\\.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    6-8 Portionen

Zutaten

1 Tasse verdunstete Milch 1 Tasse sicher 5 Esslöffel

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Gießen Sie transparente Milch, Sahne und Zucker in den Topf und kochen Sie es vorsichtig, mischen Sie, stellen Sie sicher, dass sie nicht dem Boden der Pfanne folgt.

    Phase 2

    Wenn Sie mit dem Kochen beginnen, lassen Sie die Hitze, fügen Sie Pistazien und Safran hinzu und kochen Sie etwa 5 Minuten lang.

    Schritt 3

    In die Schüssel geben und abkühlen lassen und in den Kühlschrank legen. Wenn es kalt ist, zahlen Sie die Extraktion Made in Indien: Rezepte für die indische Familienküche Autor: Mera Sodha. Copyright © 2015 Meera Sodha. Reproduktion mit Zustimmung der Bücher von Faterron. Alle Rechte vorbehalten. David Loftus Fotografie. Kaufen Sie das gesamte Buch Amazonas o Bibliothek .