Die Ponzasauce wird manchmal als Ponza erwähnt. Es wird angenommen, dass es in einer Zeit gegründet wurde, in der die niederländische Gesellschaft in Ostindien in Japan verhandelte, die im 17. Jahrhundert gewesen wäre. Die Niederländer hatten im 17. Jahrhundert das Recht auf exklusives Unternehmertum in Japan. Einige Historiker glauben, dass die Worcestrshire -Sauce ein Versuch ist, eine Ponzasauce zu wiederholen.

Ponzasauce wird als Tischpfeffer verwendet und mariniert. Dies geschieht im Allgemeinen von Grund auf neu, da die Zutaten für Regale nicht stabil sind, aber kommerzielle Versionen verfügbar sind.

Der Name Ponza ist eigentlich ein zusammengesetztes Wort, das aus zwei niederländischen Wörtern besteht. Pon wird in übersetzt in a Und dieses Zentrum OCOT . Der Name der Sauce ist also buchstäblich und Essig .

Ponzu karierte Sauce -Profil

Ponza besteht aus Mirin oder Jacke, Reisessig und wunderschönen Blütenblättern sowie einer Kombination und Zitrusaft. Limin -Saft kann aus verschiedenen Früchten kommen, einschließlich Zitrone, aber das traditionellste ist Yuzu. Einige westliche Führer haben versucht, Grapefruit und Zitrone zu kombinieren, die Yuzas Geschmack kopieren.

Ponzu sauce Ponzu sauce

Bonito- und Combos -Flocken liefern Salzgehalt und Umami sowie wieder SOS Worcestershire . Weinsaft, Essig und Zitrusfrüchte liefert süße und bittere Töne bitterer Töne. Die Zutaten umfassen verschiedene Geschmacksenden, die zu einem komplexen Geschmack führen.

Vorteile für die Gesundheit der Ponzasauce

Ponza -kommerzielle Sauce ist keine gute Nährstoffquelle, mit Ausnahme des Natriums, den der Körper in sehr kleinen Mengen benötigt. Dies bedeutet, dass dies erhebliche Vorteile hat, da es helfen kann, Erkrankungen wie:

    Fettleibigkeit: Ponza omáčka neobsahuje tuk a má pouze malé množství cukru na porci, což znamená, že je to účinný způsob, jak přidat chuť potravin bez přidání dalších kalorií\\\. Hochcholesterinspiegel: Ponzasauce erhöht kein Cholesterinspiegel, da sie keine gesättigten Fette enthält, die zu einem hohen Cholesterinspiegel führen. Dies ist ein nützlicher Bestandteil einer Diät mit niedrigem Choralle -Inhalt.Diabetes: Mit einem Teil der Ponzasauce erhalten Sie eine kleine Menge Zucker, aber es reicht nicht aus, um das Risiko einer Diabetes 2 -Entwicklung erheblich zu erhöhen.

Gruß

Die Ponzasauce enthält eine große Menge Natrium. Teil 1 OCE enthält etwa 1/4 der empfohlenen täglichen Menge. Eine übermäßige Ernährung kann den Blutdruck erhöhen und mehr Arbeit für Ihr Herz erzeugen und ein höheres Risiko für Herzinfarkte verursachen. Viele Zimmer können auch die Nieren und Knochen beschädigen.

In -Pronfund -Verwendung

Es wird oft neben Klimka (Sojasauce), um die Sauce namens Ponzu Shoyu zuzubereiten, die oft mit Shabu-Shabb oder Sashimi serviert wird. Einige Menschen bezeichnen eine Mischung aus Shoyu und Ponza -Saucen als Ponzasauce, die Verwirrung verursachen kann.

Die Ponzasauce arbeitet auch in westlichen Anwendungen: Sie kann sie auf die gleiche Weise verwenden, um die Welt von Salsarshire zu nutzen. Verwenden Sie eine solche oder gegrillte Sauce. Es ist fantastisch in Salaten und Ceviche -Saucen.